Serves 1
Directions
- 1Lava bien las manzanas, pélalas y retira el corazón junto con las semillas. Córtalas en trozos pequeños.
- 2Coloca las manzanas en una cacerola grande junto con el jugo de limón y el agua. Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que estén bien suaves.
- 3Retira del fuego y tritura la mezcla con una batidora de mano o un tenedor hasta lograr la textura deseada.
- 4Añade la canela en polvo y mezcla bien para integrar los sabores.
- 5Prueba el dulzor y agrega stevia o tu edulcorante favorito si lo consideras necesario.
- 6Lleva nuevamente a fuego bajo y cocina removiendo constantemente, hasta que espese a tu gusto.
- 7Vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados, ciérralos bien y deja enfriar completamente.
Ingredients
- 1 kg manzana
- 1 whole jugo de limón
- 1 tsp canela en polvo (optional)
- 200 ml agua
- stevia o edulcorante (optional)
Equipment
cacerolabatidora de manotenedorfrascos de vidrio
Tips
- Puedes dejar algunos trocitos de manzana si prefieres una mermelada más rústica.
- Guárdala en la nevera y consúmela dentro de aproximadamente 2 semanas.