Creps o Crepas con Frutas

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Ponemos los huevos en el vaso de la batidora junto a la leche y lo batimos unos segundos hasta que se integren.
  2. 2Ponemos los huevos en el vaso de la batidora junto a la leche y lo batimos unos segundos hasta que se integren.
  3. 3Ponemos los huevos en el vaso de la batidora junto a la leche y lo batimos unos segundos hasta que se integren.
  4. 4Tamizamos la harina con la ayuda de un colador fino.
  5. 5Tamizamos la harina con la ayuda de un colador fino.
  6. 6Tamizamos la harina con la ayuda de un colador fino.
  7. 7Añadimos la pizca de sal y batimos nuevamente unos segundos más.
  8. 8Añadimos la pizca de sal y batimos nuevamente unos segundos más.
  9. 9Añadimos la pizca de sal y batimos nuevamente unos segundos más.
  10. 10Llevamos la mantequilla a derretir en el microondas o en un cazo a fuego bajo.
  11. 11Llevamos la mantequilla a derretir en el microondas o en un cazo a fuego bajo.
  12. 12Llevamos la mantequilla a derretir en el microondas o en un cazo a fuego bajo.
  13. 13Cuando esté líquida, le añadimos a la mezcla mientras seguimos batiendo.
  14. 14Cuando esté líquida, le añadimos a la mezcla mientras seguimos batiendo.
  15. 15Cuando esté líquida, le añadimos a la mezcla mientras seguimos batiendo.
  16. 16Ponemos una sartén a fuego medio y la engrasamos con un poquito de mantequilla.
  17. 17Ponemos una sartén a fuego medio y la engrasamos con un poquito de mantequilla.
  18. 18Ponemos una sartén a fuego medio y la engrasamos con un poquito de mantequilla.
  19. 19Cuando la sartén ya está caliente, añadimos la masa (un cucharón, 125ml) y la extendemos por toda la sartén.
  20. 20Cuando la sartén ya está caliente, añadimos la masa (un cucharón, 125ml) y la extendemos por toda la sartén.
  21. 21Cuando la sartén ya está caliente, añadimos la masa (un cucharón, 125ml) y la extendemos por toda la sartén.
  22. 22Pasados unos 45 o 60 segundos, le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado (30 o 40 segundos).
  23. 23Pasados unos 45 o 60 segundos, le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado (30 o 40 segundos).
  24. 24Pasados unos 45 o 60 segundos, le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado (30 o 40 segundos).
  25. 25Una vez hechos todos los creps, ponemos nata montada o crema chantilly y frutos del bosque en forma de triángulo para poder cerrar bien el crep.
  26. 26Una vez hechos todos los creps, ponemos nata montada o crema chantilly y frutos del bosque en forma de triángulo para poder cerrar bien el crep.
  27. 27Una vez hechos todos los creps, ponemos nata montada o crema chantilly y frutos del bosque en forma de triángulo para poder cerrar bien el crep.
  28. 28Otra combinación: nata montada en la base y rodajitas de plátano o banana. Añadir sirope de chocolate y cerrar.
  29. 29Otra combinación: nata montada en la base y rodajitas de plátano o banana. Añadir sirope de chocolate y cerrar.
  30. 30Otra combinación: nata montada en la base y rodajitas de plátano o banana. Añadir sirope de chocolate y cerrar.
  31. 31Otra combinación: queso crema tipo Philadelphia o Finlandia en la base, cuadraditos de manzana recién cortados, dulce de leche, un poco de canela molida, y cerrar.
  32. 32Otra combinación: queso crema tipo Philadelphia o Finlandia en la base, cuadraditos de manzana recién cortados, dulce de leche, un poco de canela molida, y cerrar.
  33. 33Otra combinación: queso crema tipo Philadelphia o Finlandia en la base, cuadraditos de manzana recién cortados, dulce de leche, un poco de canela molida, y cerrar.
  34. 34Para decorar: sirope de fresa al de frutos del bosque, sirope de chocolate al de plátano y dulce de leche al de manzana.
  35. 35Para decorar: sirope de fresa al de frutos del bosque, sirope de chocolate al de plátano y dulce de leche al de manzana.
  36. 36Para decorar: sirope de fresa al de frutos del bosque, sirope de chocolate al de plátano y dulce de leche al de manzana.

Ingredients

  • 2 ud Huevos L
  • 2 ud Huevos L
  • 2 ud Huevos L
  • 250 ml Leche
  • 250 ml Leche
  • 250 ml Leche
  • 140 g Harina de trigo común todo uso
  • 140 g Harina de trigo común todo uso
  • 140 g Harina de trigo común todo uso
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 30 g Mantequilla sin sal
  • 30 g Mantequilla sin sal
  • 30 g Mantequilla sin sal
  • 1 Frutos del bosque
  • 1 Frutos del bosque
  • 1 Frutos del bosque
  • 1 Nata montada o crema chantilly
  • 1 Nata montada o crema chantilly
  • 1 Nata montada o crema chantilly
  • 1 Sirope de fresa o de frutos del bosque
  • 1 Sirope de fresa o de frutos del bosque
  • 1 Sirope de fresa o de frutos del bosque
  • 1 Plátano o banana
  • 1 Plátano o banana
  • 1 Plátano o banana
  • 1 Ganache o sirope de chocolate o Nutella derretida
  • 1 Ganache o sirope de chocolate o Nutella derretida
  • 1 Ganache o sirope de chocolate o Nutella derretida
  • 1 Queso crema
  • 1 Queso crema
  • 1 Queso crema
  • 1 Manzana
  • 1 Manzana
  • 1 Manzana
  • 1 Dulce de leche
  • 1 Dulce de leche
  • 1 Dulce de leche
  • 1 Canela
  • 1 Canela
  • 1 Canela

Equipment

batidoracolador finosartén antiadherente (22cm de diámetro)