Aritos de calamar
Serves 1
Directions
- 1Cortar los calamares ya limpios.
- 2Darle la vuelta a los calamares.
- 3Poner los calamares en un bol y añadir cerveza.
- 4Mezclar los calamares con la cerveza.
- 5Preparar harina de garbanzo para enharinar.
- 6Añadir sal a los calamares.
- 7Pasar los calamares por la harina de garbanzo, sacudiéndolos para evitar pegotes.
- 8Freír los calamares en aceite.
- 9Retirar los calamares del aceite cuando suban a la superficie, indicando que están listos.
Ingredients
- calamares
- cerveza
- harina de garbanzo
- al gusto sal
Equipment
cuchillotabla de cortarbolsartén
Tips
- para que los calamares queden tiernos, darles la vuelta antes de enharinar
- usar harina de garbanzo para que queden más crujientes y no queden pegotes