Aritos de calamar

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar los calamares ya limpios.
  2. 2Darle la vuelta a los calamares.
  3. 3Poner los calamares en un bol y añadir cerveza.
  4. 4Mezclar los calamares con la cerveza.
  5. 5Preparar harina de garbanzo para enharinar.
  6. 6Añadir sal a los calamares.
  7. 7Pasar los calamares por la harina de garbanzo, sacudiéndolos para evitar pegotes.
  8. 8Freír los calamares en aceite.
  9. 9Retirar los calamares del aceite cuando suban a la superficie, indicando que están listos.

Ingredients

  • calamares
  • cerveza
  • harina de garbanzo
  • al gusto sal

Equipment

cuchillotabla de cortarbolsartén

Tips

  • para que los calamares queden tiernos, darles la vuelta antes de enharinar
  • usar harina de garbanzo para que queden más crujientes y no queden pegotes