Alioli de aguacate con patatas puñetazo

22 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Triturar un aguacate, un huevo duro, un diente de ajo (o dos), un chorrito de limón, sal y un chorro de aceite hasta obtener una crema suave.
  2. 2Chafar las patatas cocidas con un vaso sobre papel de hornear.
  3. 3Añadir especias al gusto, un chorro de aceite y hornear a 200º hasta que estén doradas y crujientes.
  4. 4Servir las patatas con el alioli de aguacate.

Ingredients

  • 1 aguacate
  • 1 huevo duro
  • 1 diente ajo
  • 1 chorrito limón
  • 1 cucharada yogur
  • 1 pizca sal
  • 1 chorro aceite
  • 6 patatas
  • 1 al gusto especias
  • 1 chorro aceite

Equipment

robot de cocinahornovasopapel de hornear