Alioli de aguacate con patatas puñetazo
Directions
- 1Triturar un aguacate, un huevo duro, un diente de ajo (o dos), un chorrito de limón, sal y un chorro de aceite hasta obtener una crema suave.
- 2Chafar las patatas cocidas con un vaso sobre papel de hornear.
- 3Añadir especias al gusto, un chorro de aceite y hornear a 200º hasta que estén doradas y crujientes.
- 4Servir las patatas con el alioli de aguacate.
Ingredients
- 1 aguacate
- 1 huevo duro
- 1 diente ajo
- 1 chorrito limón
- 1 cucharada yogur
- 1 pizca sal
- 1 chorro aceite
- 6 patatas
- 1 al gusto especias
- 1 chorro aceite
Equipment
robot de cocinahornovasopapel de hornear