Bastogne Mousse
Directions
- 1Mix de bastognekoeken grof met de hakmolen.
- 2Leg de koeken in een theedoek en sla er met een deegroller op tot ze gebroken zijn.
- 3Klop de slagroom met de suiker stijf.
- 4Meng de mascarpone door de slagroom.
- 5Voeg de grove bastognekruimels toe en meng goed.
- 6Zet voor minimaal 1 uur weg in de koelkast.
- 7Serveer de mousse in schaaltjes en strooi de achtergehouden kruimels er overheen.
Ingredients
- 260 g LU Bastognekoeken
- 500 ml slagroom
- 50 g suiker
- 250 g mascarpone of roomkaas
Equipment
hakmolendeegrollerKitchenAid mixer