Directions
- 1En un recipiente, colocamos todos los ingredientes secos.
- 2Luego los líquidos y mezclamos.
- 3Amasamos, dejamos en el mesón y porcionamos.
- 4Aceitamos las manos e hidratamos la masa.
- 5Hacemos dos ovillos y los pegamos con un poco de agua.
- 6Volvemos a humedecer y fermentamos hasta que doble su volumen.
- 7Colocamos en el horno, añadimos vapor y horneamos.
Ingredients
- 90 g harina de arroz
- 164 g almidón de maíz
- 15 g azúcar
- 3 g psillyum en polvo
- 2 g Goma Xantana
- 5 g Sal
- 5 g levadura seca
- 1 un huevo
- 30 g aceite de maravilla
- 140 g agua a temperatura ambiente
Equipment
recipientecuchara de maderamesónhornovarilla de madera