Thièb du Sénégal

30 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Préparer la marinade en mixant poivron vert, ail, gingembre et quelques épices.
  2. 2Préparer la marinade en mixant poivron vert, ail, gingembre et quelques épices.
  3. 3Préparer la marinade en mixant poivron vert, ail, gingembre et quelques épices.
  4. 4Mettre la marinade dans le poulet avec du piment et un peu de vinaigre.
  5. 5Mettre la marinade dans le poulet avec du piment et un peu de vinaigre.
  6. 6Mettre la marinade dans le poulet avec du piment et un peu de vinaigre.
  7. 7Réserver le poulet mariné.
  8. 8Réserver le poulet mariné.
  9. 9Réserver le poulet mariné.
  10. 10Snacker le poulet de chaque côté.
  11. 11Snacker le poulet de chaque côté.
  12. 12Snacker le poulet de chaque côté.
  13. 13Retirer le poulet.
  14. 14Retirer le poulet.
  15. 15Retirer le poulet.
  16. 16Couper les oignons et les mettre dans la sauteuse.
  17. 17Couper les oignons et les mettre dans la sauteuse.
  18. 18Couper les oignons et les mettre dans la sauteuse.
  19. 19Faire revenir les oignons quelques minutes.
  20. 20Faire revenir les oignons quelques minutes.
  21. 21Faire revenir les oignons quelques minutes.
  22. 22Ajouter une cuillère à soupe de la marinade et la tomate concentrée.
  23. 23Ajouter une cuillère à soupe de la marinade et la tomate concentrée.
  24. 24Ajouter une cuillère à soupe de la marinade et la tomate concentrée.
  25. 25Mélanger un petit peu.
  26. 26Mélanger un petit peu.
  27. 27Mélanger un petit peu.
  28. 28Rajouter les carottes coupées et les pommes de terre.
  29. 29Rajouter les carottes coupées et les pommes de terre.
  30. 30Rajouter les carottes coupées et les pommes de terre.
  31. 31Ajouter une bonne dose d'eau et le reste de la marinade et du sel.
  32. 32Ajouter une bonne dose d'eau et le reste de la marinade et du sel.
  33. 33Ajouter une bonne dose d'eau et le reste de la marinade et du sel.
  34. 34Remettre le poulet à l'intérieur pour finir de le cuire.
  35. 35Remettre le poulet à l'intérieur pour finir de le cuire.
  36. 36Remettre le poulet à l'intérieur pour finir de le cuire.
  37. 37Ajouter un peu de piment, du sucre pour casser l'acidité et un peu de vinaigre.
  38. 38Ajouter un peu de piment, du sucre pour casser l'acidité et un peu de vinaigre.
  39. 39Ajouter un peu de piment, du sucre pour casser l'acidité et un peu de vinaigre.
  40. 40Couvrir et cuire pendant 30 minutes.
  41. 41Couvrir et cuire pendant 30 minutes.
  42. 42Couvrir et cuire pendant 30 minutes.
  43. 43Servir avec du riz.
  44. 44Servir avec du riz.
  45. 45Servir avec du riz.

Ingredients

  • 2 hauts de cuisses
  • 2 hauts de cuisses
  • 2 hauts de cuisses
  • Nokoss (1/2 poivron vert, 3 gousses d’ail, 1 gingembre, sel poivre cumin piment)
  • Nokoss (1/2 poivron vert, 3 gousses d’ail, 1 gingembre, sel poivre cumin piment)
  • Nokoss (1/2 poivron vert, 3 gousses d’ail, 1 gingembre, sel poivre cumin piment)
  • 2 cas tomate concentrée
  • 2 cas tomate concentrée
  • 2 cas tomate concentrée
  • 50 cl eau
  • 50 cl eau
  • 50 cl eau
  • 2 carottes
  • 2 carottes
  • 2 carottes
  • 1 pomme de terre
  • 1 pomme de terre
  • 1 pomme de terre
  • 2 oignons
  • 2 oignons
  • 2 oignons
  • 1 piment
  • 1 piment
  • 1 piment
  • piment
  • piment
  • piment
  • vinaigre
  • vinaigre
  • vinaigre
  • sel
  • sel
  • sel
  • sucre
  • sucre
  • sucre
  • riz
  • riz
  • riz

Equipment

sauteusemixer

Tips

  • Utilisez des ingrédients simples.
  • Le mélange entre la tomate et les légumes est exceptionnel.