ET TANTUNİ

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Etlerimizi minik minik doğrayalım ve içine 1, 5 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
  2. 2Etlerimizi minik minik doğrayalım ve içine 1, 5 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
  3. 3Etlerimizi minik minik doğrayalım ve içine 1, 5 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
  4. 4Bu arada garnitürlerini hazırlayıp bir kenara alalım.
  5. 5Bu arada garnitürlerini hazırlayıp bir kenara alalım.
  6. 6Bu arada garnitürlerini hazırlayıp bir kenara alalım.
  7. 7Etlerimiz biraz yumusadıktan sonra tuzunu ekleyelim.
  8. 8Etlerimiz biraz yumusadıktan sonra tuzunu ekleyelim.
  9. 9Etlerimiz biraz yumusadıktan sonra tuzunu ekleyelim.
  10. 10Suyunu iyice çektikten sonra sıvıyağ ekleyelim.
  11. 11Suyunu iyice çektikten sonra sıvıyağ ekleyelim.
  12. 12Suyunu iyice çektikten sonra sıvıyağ ekleyelim.
  13. 13Birkaç dakika kavuralım.
  14. 14Birkaç dakika kavuralım.
  15. 15Birkaç dakika kavuralım.
  16. 16Daha sonra toz biber ve karabiberini ekleyelim ve et suyu ya da sıcak suyu yavaş yavaş ekleyelim.
  17. 17Daha sonra toz biber ve karabiberini ekleyelim ve et suyu ya da sıcak suyu yavaş yavaş ekleyelim.
  18. 18Daha sonra toz biber ve karabiberini ekleyelim ve et suyu ya da sıcak suyu yavaş yavaş ekleyelim.
  19. 19Suyunu çok az çektirdikten sonra.
  20. 20Suyunu çok az çektirdikten sonra.
  21. 21Suyunu çok az çektirdikten sonra.
  22. 22Lavaşımızı sosa batıralım ve sosu iyice değdirelim.
  23. 23Lavaşımızı sosa batıralım ve sosu iyice değdirelim.
  24. 24Lavaşımızı sosa batıralım ve sosu iyice değdirelim.
  25. 25Lavaşımızın içine tantuniden bir miktar koyalım.
  26. 26Lavaşımızın içine tantuniden bir miktar koyalım.
  27. 27Lavaşımızın içine tantuniden bir miktar koyalım.
  28. 28İçine sırasıyla sumaklı soğan maydanoz karışımından ve domates koyup biraz tuz ve pul biber ekleyip dürüm yapalım.
  29. 29İçine sırasıyla sumaklı soğan maydanoz karışımından ve domates koyup biraz tuz ve pul biber ekleyip dürüm yapalım.
  30. 30İçine sırasıyla sumaklı soğan maydanoz karışımından ve domates koyup biraz tuz ve pul biber ekleyip dürüm yapalım.

Ingredients

  • 0.5 kilo dana et (çok küçük doğranmış)
  • 0.5 kilo dana et (çok küçük doğranmış)
  • 0.5 kilo dana et (çok küçük doğranmış)
  • 1.5 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı su
  • 0.5 çay bardağı sıvı yağ
  • 0.5 çay bardağı sıvı yağ
  • 0.5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Tuz
  • Tuz
  • 1 su bardağı et suyu (yoksa normal sıcak su)
  • 1 su bardağı et suyu (yoksa normal sıcak su)
  • 1 su bardağı et suyu (yoksa normal sıcak su)
  • 2 adet piyazlık doğranmış soğan
  • 2 adet piyazlık doğranmış soğan
  • 2 adet piyazlık doğranmış soğan
  • 0.25 demet ince doğranmış maydanoz
  • 0.25 demet ince doğranmış maydanoz
  • 0.25 demet ince doğranmış maydanoz
  • Sumak
  • Sumak
  • Sumak
  • Çekirdekleri alınmış küp doğranmış domates
  • Çekirdekleri alınmış küp doğranmış domates
  • Çekirdekleri alınmış küp doğranmış domates
  • Acı biber turşusu
  • Acı biber turşusu
  • Acı biber turşusu

Tips

  • Etlerin biraz sulu kalması önemli.