Directions
- 1將南瓜對半切開。
- 2將南瓜籽挖掉。
- 3將南瓜切成片狀，不薄不厚剛剛好。
- 4拿出抓餅大的盤子，鋪上烘焙紙。
- 5將南瓜片一片一片排成圈。
- 6撒上鹽巴、黑胡椒，淋上橄欖油。
- 7送進微波爐微波三分鐘。
- 8撒上乳酪絲，等待備用。
- 9熱鍋放上抓餅，快速煎到兩面微酥。
- 10將煎好的抓餅鋪在剛剛的南瓜上。
- 11將整盤倒回鍋裡，小火慢煎。
- 12最後撒上乳酪絲。
- 13用鏟子壓一壓。
- 14輕輕晃動，完美翻面。
- 15將餅皮金黃，香氣四溢後翻面。
- 16一刀切下，即可享用。
Ingredients
- 1 顆 貝貝南瓜
- 適量 乳酪絲
- 1 片 手抓餅
- 適量 鹽
- 適量 黑胡椒
- 適量 橄欖油
Equipment
刀砧板湯匙盤子烘焙紙微波爐平底鍋夾子抹刀
Tips
- 外酥內軟，甜鹹平衡
- 焦黃的外皮像被秋天的陽光烘烤過