Feenküsse
Directions
- 1Vermische Mehl, Zucker und Salz.
- 2Vermische Mehl, Zucker und Salz.
- 3Vermische Mehl, Zucker und Salz.
- 4Gib Eigelbe und weiche Butter zur Mehlmischung hinzu und verknete alles zu einem homogenen Teig.
- 5Gib Eigelbe und weiche Butter zur Mehlmischung hinzu und verknete alles zu einem homogenen Teig.
- 6Gib Eigelbe und weiche Butter zur Mehlmischung hinzu und verknete alles zu einem homogenen Teig.
- 7Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
- 8Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
- 9Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
- 10Heize den Backofen auf 150°C Umluft (170°C Ober-/Unterhitze) vor.
- 11Heize den Backofen auf 150°C Umluft (170°C Ober-/Unterhitze) vor.
- 12Heize den Backofen auf 150°C Umluft (170°C Ober-/Unterhitze) vor.
- 13Role den Teig nach dem Kühlen auf leicht bemehlter Fläche ca. 0,5 cm dick aus und steche Kreise aus.
- 14Role den Teig nach dem Kühlen auf leicht bemehlter Fläche ca. 0,5 cm dick aus und steche Kreise aus.
- 15Role den Teig nach dem Kühlen auf leicht bemehlter Fläche ca. 0,5 cm dick aus und steche Kreise aus.
- 16Lege die Teigkreise auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche und lege je ein Toffifee (oder alternativ ein Stück Kinderschokolade) mit der Oberseite nach unten auf die Kreise.
- 17Lege die Teigkreise auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche und lege je ein Toffifee (oder alternativ ein Stück Kinderschokolade) mit der Oberseite nach unten auf die Kreise.
- 18Lege die Teigkreise auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche und lege je ein Toffifee (oder alternativ ein Stück Kinderschokolade) mit der Oberseite nach unten auf die Kreise.
- 19Schlage für das Baiser das Eiweiß mit Salz steif und riesle nach und nach den Zucker ein.
- 20Schlage für das Baiser das Eiweiß mit Salz steif und riesle nach und nach den Zucker ein.
- 21Schlage für das Baiser das Eiweiß mit Salz steif und riesle nach und nach den Zucker ein.
- 22Fülle den Eischnee in einen Spritzbeutel mit großer Loch-Tülle und spritze kleine Häubchen über die Toffifees.
- 23Fülle den Eischnee in einen Spritzbeutel mit großer Loch-Tülle und spritze kleine Häubchen über die Toffifees.
- 24Fülle den Eischnee in einen Spritzbeutel mit großer Loch-Tülle und spritze kleine Häubchen über die Toffifees.
- 25Backe die Feenküsse ca. 18-20 Minuten und lasse sie anschließend vollständig abkühlen.
- 26Backe die Feenküsse ca. 18-20 Minuten und lasse sie anschließend vollständig abkühlen.
- 27Backe die Feenküsse ca. 18-20 Minuten und lasse sie anschließend vollständig abkühlen.
Ingredients
- 160 g Mehl
- 160 g Mehl
- 160 g Mehl
- 60 g Zucker
- 60 g Zucker
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Salz
- 2 Eigelbe
- 2 Eigelbe
- 2 Eigelbe
- 100 g weiche Butter
- 100 g weiche Butter
- 100 g weiche Butter
- 3 Packungen Toffifee
- 3 Packungen Toffifee
- 3 Packungen Toffifee
- 3 alternative Kinderschokolade
- 3 alternative Kinderschokolade
- 3 alternative Kinderschokolade
- 3 Eiweiß
- 3 Eiweiß
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 150 g Zucker
- 150 g Zucker
Equipment
baking sheetcookie cuttermixing bowlpastry bag with large hole tip