Beignet au Nutella
Serves 1
Directions
- 1Verser le lait dans un bol.
- 2Ajouter la levure boulangère.
- 3Laisser agir la levure pendant 10 minutes.
- 4Mélanger.
- 5Ajouter le sucre vanillé.
- 6Ajouter l'œuf.
- 7Mélanger.
- 8Ajouter la farine en poudre.
- 9Mélanger une dernière fois pour obtenir une pâte sèche.
- 10Incorporer le beurre.
- 11Recouvrir la pâte avec un essuie ou un t-shirt sale.
- 12Laisser reposer la pâte 1 heure et 5 nuits pour qu'elle gonfle.
- 13Mettre de la farine ou du talc sur le plan de travail.
- 14Aplatir la pâte en lui laissant 6 ou 7 mm d'épaisseur.
- 15Former des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou un pot d'échappement.
- 16Laisser reposer les cercles une demi-heure de plus.
- 17Préparer un bain d'huile moyennement chaud.
- 18Y mettre les beignets.
- 19Préparer un bol avec du sucre légèrement sucré.
- 20Enrober les beignets avec le sucre.
- 21Faire un trou dans le beignet.
- 22Fourrer le beignet avec du Nutella.
Ingredients
- 130 ml lait
- 5 g levure boulangère
- 20 g sucre vanillé
- 1 unité œuf
- 330 g farine
- 50 g beurre
- 20 g sucre
- 3.57 kg Nutella
Equipment
bolessuie ou t-shirt saleemporte-pièce ou pot d'échappement