豚じゃがのさっぱり煮
Directions
- 1じゃがいもは一口大に切っておく。
- 2鍋に水、砂糖、醤油、みりん、酢を合わせて沸騰させる。
- 3豚小間肉を入れ、アクをしっかり取る。
- 4落し蓋をして弱中火で5分ほど煮る。
- 5じゃがいもを加えてさらに10分煮る。
Ingredients
- 250 g 豚小間肉
- 2 個 じゃがいも
- 300 ml 水
- 1 大さじ 砂糖
- 1 大さじ 酢
- 2 大さじ 醤油
- 2 大さじ みりん
Equipment
鍋おたま落し蓋計量カップ計量スプーン菜箸
Tips
- 芋は少し煮崩れたくらいが美味しいです！
- 一晩おいても美味しいので、たっぷり作って作り置きもオススメ◎