Fígado à Milanesa

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Comprar o fígado e tirar a pele.
  2. 2Comprar o fígado e tirar a pele.
  3. 3Comprar o fígado e tirar a pele.
  4. 4Deixar o fígado de molho no leite com sal por 30 minutos.
  5. 5Deixar o fígado de molho no leite com sal por 30 minutos.
  6. 6Deixar o fígado de molho no leite com sal por 30 minutos.
  7. 7Preparar a mistura para empanar: páprica, alho em pó, cebola em pó, farinha, pimenta do reino, pimenta de cheiro e água.
  8. 8Preparar a mistura para empanar: páprica, alho em pó, cebola em pó, farinha, pimenta do reino, pimenta de cheiro e água.
  9. 9Preparar a mistura para empanar: páprica, alho em pó, cebola em pó, farinha, pimenta do reino, pimenta de cheiro e água.
  10. 10Passar o fígado na mistura preparada.
  11. 11Passar o fígado na mistura preparada.
  12. 12Passar o fígado na mistura preparada.
  13. 13Passar o fígado na farinha de rosca ou farinha de mandioca.
  14. 14Passar o fígado na farinha de rosca ou farinha de mandioca.
  15. 15Passar o fígado na farinha de rosca ou farinha de mandioca.
  16. 16Fritar o fígado em óleo quente, mas não muito quente, até dourar.
  17. 17Fritar o fígado em óleo quente, mas não muito quente, até dourar.
  18. 18Fritar o fígado em óleo quente, mas não muito quente, até dourar.

Ingredients

  • 1 fígado
  • 1 fígado
  • 1 fígado
  • 1 copo leite
  • 1 copo leite
  • 1 copo leite
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de chá páprica
  • 1 colher de chá páprica
  • 1 colher de chá páprica
  • 1 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá cebola em pó
  • 1 colher de chá cebola em pó
  • 1 colher de chá cebola em pó
  • 1 copo farinha
  • 1 copo farinha
  • 1 copo farinha
  • 1 a gosto pimenta do reino
  • 1 a gosto pimenta do reino
  • 1 a gosto pimenta do reino
  • 1 a gosto pimenta de cheiro
  • 1 a gosto pimenta de cheiro
  • 1 a gosto pimenta de cheiro
  • 1 a gosto água
  • 1 a gosto água
  • 1 a gosto água
  • 1 a gosto farinha de rosca ou farinha de mandioca
  • 1 a gosto farinha de rosca ou farinha de mandioca
  • 1 a gosto farinha de rosca ou farinha de mandioca
  • 1 óleo
  • 1 óleo
  • 1 óleo

Equipment

frigideirabowlforkspoonplatepaper towel