Directions
- 1Comprar o fígado e tirar a pele.
- 2Deixar o fígado de molho no leite com sal por 30 minutos.
- 3Preparar a mistura para empanar: páprica, alho em pó, cebola em pó, farinha, pimenta do reino, pimenta de cheiro e água.
- 4Passar o fígado na mistura preparada.
- 5Passar o fígado na farinha de rosca ou farinha de mandioca.
- 6Fritar o fígado em óleo quente, mas não muito quente, até dourar.
Ingredients
- 1 fígado
- 1 copo leite
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá páprica
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá cebola em pó
- 1 copo farinha
- 1 a gosto pimenta do reino
- 1 a gosto pimenta de cheiro
- 1 a gosto água
- 1 a gosto farinha de rosca ou farinha de mandioca
- 1 óleo
Equipment
frigideirabowlforkspoonplatepaper towel