Serves 1
Directions
- 1Tritura el aceite de oliva, los dientes de ajo, el romero y el vinagre en una picadora para preparar el aliño.
- 2Coloca las patatas cocidas en una bandeja de horno y aplástalas con un prensa-patatas.
- 3Añade trozos de butifarra fresca sobre las patatas aplastadas.
- 4Rocía con el aliño y espolvorea con el parmesano rallado.
- 5Hornea a 200° hasta que todo quede bien dorado.
Ingredients
- 4 whole patata
- 80 ml aceite de oliva
- 2-3 whole diente de ajo
- 1 whole rama de romero
- 2 tbsp vinagre
- 600 g butifarra fresca
- 2 tbsp parmesano rallado
Equipment
picadorabandeja de hornoprensa-patatashorno