Grissini veloci al farro con olive e pomodorini secchi
Directions
- 1In una ciotola unisci farina di farro, lievito istantaneo, sale e origano.
- 2Aggiungi ricotta (o formaggio spalmabile).
- 3Incorpora olive e pomodorini secchi e impasta fino a ottenere un composto morbido ma lavorabile.
- 4Forma dei filoncini sottili tipo grissino e sistemali su una teglia rivestita con carta forno.
- 5Prima di infornare metti un filo d’olio.
- 6Cuoci in forno statico preriscaldato a 190°C per circa 20–25 minuti, finché saranno gonfi e dorati.
Ingredients
- 250 g farina di farro
- 150 g ricotta
- 150 g formaggio spalmabile
- 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
- 1 cucchiaino sale
- Origano
- erbe aromatiche a piacere
- 40 g pomodorini secchi disidratati
- 60 g olive taggiasche
- 60 g olive verdi
- 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
- q.b. Acqua
Equipment
ciotolategliacarta fornoforno statico
Tips
- Per renderli ancora più croccanti, lasciali 5 minuti nel forno spento con lo sportello leggermente aperto.