Grissini veloci al farro con olive e pomodorini secchi

25 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1In una ciotola unisci farina di farro, lievito istantaneo, sale e origano.
  2. 2Aggiungi ricotta (o formaggio spalmabile).
  3. 3Incorpora olive e pomodorini secchi e impasta fino a ottenere un composto morbido ma lavorabile.
  4. 4Forma dei filoncini sottili tipo grissino e sistemali su una teglia rivestita con carta forno.
  5. 5Prima di infornare metti un filo d’olio.
  6. 6Cuoci in forno statico preriscaldato a 190°C per circa 20–25 minuti, finché saranno gonfi e dorati.

Ingredients

  • 250 g farina di farro
  • 150 g ricotta
  • 150 g formaggio spalmabile
  • 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 1 cucchiaino sale
  • Origano
  • erbe aromatiche a piacere
  • 40 g pomodorini secchi disidratati
  • 60 g olive taggiasche
  • 60 g olive verdi
  • 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
  • q.b. Acqua

Equipment

ciotolategliacarta fornoforno statico

Tips

  • Per renderli ancora più croccanti, lasciali 5 minuti nel forno spento con lo sportello leggermente aperto.