Keto Sernik z Karmelem

75 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Zagnieć mąkę migdałową, kakao i masło na gładką masę.
  2. 2Zagnieć mąkę migdałową, kakao i masło na gładką masę.
  3. 3Zagnieć mąkę migdałową, kakao i masło na gładką masę.
  4. 4Wyłóż na papier w tortownicy (25 cm) i podpiecz 15 minut w 160°C.
  5. 5Wyłóż na papier w tortownicy (25 cm) i podpiecz 15 minut w 160°C.
  6. 6Wyłóż na papier w tortownicy (25 cm) i podpiecz 15 minut w 160°C.
  7. 7Zmiksuj masło z erytrolem na puch.
  8. 8Zmiksuj masło z erytrolem na puch.
  9. 9Zmiksuj masło z erytrolem na puch.
  10. 10Następnie dodaj mascarpone, jajka, twaróg i mąkę kokosową – wymieszaj wszystko na jednolitą masę.
  11. 11Następnie dodaj mascarpone, jajka, twaróg i mąkę kokosową – wymieszaj wszystko na jednolitą masę.
  12. 12Następnie dodaj mascarpone, jajka, twaróg i mąkę kokosową – wymieszaj wszystko na jednolitą masę.
  13. 13Wylej na podpieczony spód i piecz przez 60 minut w 160°C.
  14. 14Wylej na podpieczony spód i piecz przez 60 minut w 160°C.
  15. 15Wylej na podpieczony spód i piecz przez 60 minut w 160°C.
  16. 16Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw do całkowitego ostudzenia.
  17. 17Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw do całkowitego ostudzenia.
  18. 18Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw do całkowitego ostudzenia.
  19. 19Gdy sernik ostygnie – koniecznie wyjmij go z formy i papieru, żeby spód nie zawilgotniał.
  20. 20Gdy sernik ostygnie – koniecznie wyjmij go z formy i papieru, żeby spód nie zawilgotniał.
  21. 21Gdy sernik ostygnie – koniecznie wyjmij go z formy i papieru, żeby spód nie zawilgotniał.
  22. 22Na suchej patelni rozpuść masło, aż się zbrązowi, dodaj erytrol i śmietankę – mieszaj do uzyskania gęstego karmelu.
  23. 23Na suchej patelni rozpuść masło, aż się zbrązowi, dodaj erytrol i śmietankę – mieszaj do uzyskania gęstego karmelu.
  24. 24Na suchej patelni rozpuść masło, aż się zbrązowi, dodaj erytrol i śmietankę – mieszaj do uzyskania gęstego karmelu.
  25. 25Wylej karmel na sernik i rozprowadź.
  26. 26Wylej karmel na sernik i rozprowadź.
  27. 27Wylej karmel na sernik i rozprowadź.

Ingredients

  • 100 g mąka migdałowa
  • 100 g mąka migdałowa
  • 100 g mąka migdałowa
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki kakao
  • 60 g masło
  • 60 g masło
  • 60 g masło
  • 1 kg twaróg
  • 1 kg twaróg
  • 1 kg twaróg
  • 250 g mascarpone
  • 250 g mascarpone
  • 250 g mascarpone
  • 160 g masło
  • 160 g masło
  • 160 g masło
  • 130 g erytrol
  • 130 g erytrol
  • 130 g erytrol
  • 40 g mąka kokosowa
  • 40 g mąka kokosowa
  • 40 g mąka kokosowa
  • 6 jajka
  • 6 jajka
  • 6 jajka
  • 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
  • 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
  • 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
  • 1 szczypta sól
  • 1 szczypta sól
  • 1 szczypta sól
  • 100 g masło
  • 100 g masło
  • 100 g masło
  • 3 łyżki erytrol
  • 3 łyżki erytrol
  • 3 łyżki erytrol
  • 100 ml śmietanka 30%
  • 100 ml śmietanka 30%
  • 100 ml śmietanka 30%

Equipment

tortownica (25cm)mixerwooden spoondry pan