Torrijas
Directions
- 1Poner a calentar la leche.
- 2Añadir piel de naranja y una ramita de canela a la leche.
- 3Añadir dos o tres cucharadas de azúcar a la leche.
- 4Dejar que hierva durante 2 o 3 minutos a fuego muy bajo.
- 5Colar la leche.
- 6Cortar rebanadas de pan de un dedo de grosor aproximadamente.
- 7Mojar las rebanadas de pan en la leche.
- 8Pasar las rebanadas de pan mojadas a otro recipiente.
- 9Añadir más leche si es necesario.
- 10Pasar cada rebanada de pan por huevo batido y freír en una sartén con aceite caliente.
- 11Dar la vuelta a las torrijas cuando estén doradas de una cara.
- 12Retirar las torrijas a un plato con papel absorbente cuando estén doradas por las dos caras.
- 13Mezclar azúcar y canela en polvo.
- 14Rebozar las torrijas en la mezcla de azúcar y canela.
Ingredients
- 1 barra barra de pan del día anterior
- 1 litro leche
- 250 g azúcar
- 250 ml aceite para freír
- 3 unidades huevos
- 1 piel de naranja
- 1 ramita ramita de canela
- 0 canela en polvo
Equipment
ollapeladorcucharacuchillobandeja rectangularbandeja cuadradasarténpapel absorbente