Poulet caramel
Serves 4
Directions
- 1Couper le poulet en morceaux.
- 2Ajouter le sel, le poivre, les œufs et la sauce soja.
- 3Bien mélanger.
- 4Enrober les morceaux de poulet dans de la maïzena.
- 5Les faire cuire à l'airfryer ou au four.
- 6Faire revenir un oignon jaune coupé en morceaux puis enlever le de la poêle et réserver le.
- 7Mettre la sauce soja salée, le miel, le ketchup, le vinaigre de riz, la cassonade, l’huile de sésame et la gousse d’ail écrasée.
- 8Bien mélanger jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
- 9Dans un verre d’eau froide, ajouter les deux cuillères de maïzena et mélanger bien puis ajouter cela a la sauce.
- 10Mélanger bien pour laisser épaissir la sauce.
- 11Ajouter l’oignon cuit et les morceaux de poulet.
- 12Bien mélanger puis ajouter les graines de sésame et la coriandre.
Ingredients
- 700 g poulet
- 2 cuillères à soupe poivre
- 1 cuillère à soupe sel
- 2 oeufs
- 15 cl sauce soja salée
- peu maïzena
- filet huile d’olive
- 120 g sauce soja salée
- 160 g miel
- 120 g ketchup
- 6 cuillères à soupe vinaigre de riz
- 6 cuillères à soupe cassonade
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe maïzena mélangées dans un verre d’eau
- 1 oignon
- graines de sésame
- coriandre
Equipment
bowlair fryerpan