Zucchini-Puffs
Directions
- 1Zwei Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden.
- 2Einen Teelöffel Salz hinzufügen und gut vermischen.
- 3Salzen und 15 Minuten ruhen lassen.
- 4Überschüssiges Wasser aus der Zucchini ausdrücken.
- 5Zu bereits getrockneten und trockenen Zucchini etwa 3 Esslöffel Mehl hinzufügen und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
- 6Mit der Zucchini gut vermischen und dann das Eiweiß zugeben.
- 7Von unten nach oben verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- 8Einen Esslöffel Zucchini in reichlich Öl anbraten, bis sie leicht rot werden.
- 9125 Gramm Joghurt.
- 102 EL süße Chilisauce.
- 11Saft einer halben Zitrone.
- 12nach Belieben Salz hinzufügen.
Ingredients
- 2 mittelgroße Zucchini
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 Esslöffel Mehl oder Stärke
- 125 Gramm Joghurt
- 2 EL süße Chilisauce
- 0.5 Zitrone Saft
Equipment
MesserBambusbrettSchüsselHandmixerPfanne