Directions
- 1Precalentamos el horno a 180 grados.
- 2Añadimos al vaso 150 g de copos de avena y trituramos durante 10 segundos a velocidad 10.
- 3Bajamos los restos con la espátula.
- 4Añadimos 1 y 1/2 cucharaditas de canela, la sal y una cucharadita de levadura.
- 5Programamos 3 segundos a velocidad 3 y reservamos la harina en un bol.
- 6Añadimos 3 manzanas golden peladas y sin pepitas y troceamos durante 5 segundos a velocidad 5.
- 7Reservamos la manzana en el cestillo para que suelte todo el líquido.
- 8Añadimos 5 dátiles Medjoul sin hueso y troceamos durante 5 segundos a velocidad 5.
- 9Bajamos los restos con la espátula y repetimos si es necesario.
- 10Añadimos 1 huevo y 70 g de crema de cacahuete.
- 11Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 5.
- 12Añadimos la manzana reservada, 40 g de pasas sultanas o ciruelas a trozos, las nueces y la harina reservada.
- 13Programamos 5 segundos a velocidad 3.
- 14Formamos las galletas con ayuda de dos cucharas.
- 15Horneamos durante 12-15 minutos a 180 grados.
Ingredients
- 3 manzanas golden
- 150 g copos de avena integrales sin gluten
- 1 huevo
- 1.5 cucharaditas canela
- 70 g crema de cacahuete
- 5 dátiles Medjoul sin hueso
- 1 cucharadita levadura
- 40 g pasas sultanas o ciruelas a trozos
- 20 g nueces a trozos pequeños
- 1 pizca sal
Equipment
Thermomixespátulacestillobolcucharashorno
Tips
- Si no hay dátiles, buscar alternativa.
- Si hay alergia a la avena, se puede sustituir por harina normal, pero las cantidades pueden variar.