Crema batida estabilizada
Directions
- 1Agrega agua en una licuadora y a velocidad baja añade 12g de xantana.
- 2Bate la crema y cuando esté a medio batir añade 40g del gel realizado y azúcar al gusto.
Ingredients
- 500 gr agua
- 12 gr xantana
- 40 gr gel realizado
- 0 azúcar
Equipment
batidoralicuadora
Tips
- Para medio litro de crema, añadir 40 gr de gel (4 cucharaditas).
- El gel no altera el sabor.
- Los resultados varían según el tipo y marca de crema