Pinchitos Morunos de Cerdo
Directions
- 1Machacar en un mortero el perejil, el ajo y una pizca de sal.
- 2Machacar en un mortero el perejil, el ajo y una pizca de sal.
- 3Machacar en un mortero el perejil, el ajo y una pizca de sal.
- 4Añadir la pimienta molida a la carne de cerdo.
- 5Añadir la pimienta molida a la carne de cerdo.
- 6Añadir la pimienta molida a la carne de cerdo.
- 7Agregar el aceite a la carne.
- 8Agregar el aceite a la carne.
- 9Agregar el aceite a la carne.
- 10Agregar la sal.
- 11Agregar la sal.
- 12Agregar la sal.
- 13Mezclar todo bien con las manos.
- 14Mezclar todo bien con las manos.
- 15Mezclar todo bien con las manos.
- 16Tapar el recipiente con papel de aluminio y dejar reposar en la nevera durante 24 horas mínimo.
- 17Tapar el recipiente con papel de aluminio y dejar reposar en la nevera durante 24 horas mínimo.
- 18Tapar el recipiente con papel de aluminio y dejar reposar en la nevera durante 24 horas mínimo.
- 19Ensartar la carne en palos de brocheta.
- 20Ensartar la carne en palos de brocheta.
- 21Ensartar la carne en palos de brocheta.
- 22Cocinar los pinchitos en una sartén plana hasta que estén hechos.
- 23Cocinar los pinchitos en una sartén plana hasta que estén hechos.
- 24Cocinar los pinchitos en una sartén plana hasta que estén hechos.
Ingredients
- 1 cabeza ajo
- 1 cabeza ajo
- 1 cabeza ajo
- 1 manojo perejil
- 1 manojo perejil
- 1 manojo perejil
- 1 cucharadita pimienta molida
- 1 cucharadita pimienta molida
- 1 cucharadita pimienta molida
- 1 cantidad necesaria aceite
- 1 cantidad necesaria aceite
- 1 cantidad necesaria aceite
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita sal
- 500 gramos carne de cerdo
- 500 gramos carne de cerdo
- 500 gramos carne de cerdo
Equipment
morterosartén plana