Directions
- 1Mélanger le lait concentré avec les fraises.
- 2Laisser cuire les fraises jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres (environ 5 minutes).
- 3Égoutter l’eau de cuisson.
- 4Transférer les fraises dans un mixeur.
- 5Ajouter 200g de lait concentré, 1.5 cuillère de cannelle en poudre.
- 6Mixer jusqu’à obtenir une texture homogène.
- 7Transférer le mélange dans une casserole.
- 8Ajouter 350 ml de lait.
- 9Incorporer 4 cuillères à soupe de fécule de maïs (feu éteint).
- 10Allumer le feu à température moyenne et remuer constamment jusqu’à ce que le dessert épaississe et commence à se détacher du fond de la casserole (7-10 minutes).
- 11Éteindre le feu et transférer le mélange dans un plat.
- 12Saupoudrer de cacahuètes concassées.
- 13Ajouter un peu de miel par-dessus.
- 14Mettre au réfrigérateur pendant environ 4h.
Ingredients
- 1 kg fraises
- 200 g lait concentré
- 1.5 cuillère cannelle en poudre
- 350 ml lait
- 4 cuillère à soupe fécule de maïs
- 0 cacahuètes concassées
- 0 miel
Equipment
casserolemixeur