Dessert aux fraises sans cuisson

10 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Mélanger le lait concentré avec les fraises.
  2. 2Mélanger le lait concentré avec les fraises.
  3. 3Mélanger le lait concentré avec les fraises.
  4. 4Laisser cuire les fraises jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres (environ 5 minutes).
  5. 5Laisser cuire les fraises jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres (environ 5 minutes).
  6. 6Laisser cuire les fraises jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres (environ 5 minutes).
  7. 7Égoutter l’eau de cuisson.
  8. 8Égoutter l’eau de cuisson.
  9. 9Égoutter l’eau de cuisson.
  10. 10Transférer les fraises dans un mixeur.
  11. 11Transférer les fraises dans un mixeur.
  12. 12Transférer les fraises dans un mixeur.
  13. 13Ajouter 200g de lait concentré, 1.5 cuillère de cannelle en poudre.
  14. 14Ajouter 200g de lait concentré, 1.5 cuillère de cannelle en poudre.
  15. 15Ajouter 200g de lait concentré, 1.5 cuillère de cannelle en poudre.
  16. 16Mixer jusqu’à obtenir une texture homogène.
  17. 17Mixer jusqu’à obtenir une texture homogène.
  18. 18Mixer jusqu’à obtenir une texture homogène.
  19. 19Transférer le mélange dans une casserole.
  20. 20Transférer le mélange dans une casserole.
  21. 21Transférer le mélange dans une casserole.
  22. 22Ajouter 350 ml de lait.
  23. 23Ajouter 350 ml de lait.
  24. 24Ajouter 350 ml de lait.
  25. 25Incorporer 4 cuillères à soupe de fécule de maïs (feu éteint).
  26. 26Incorporer 4 cuillères à soupe de fécule de maïs (feu éteint).
  27. 27Incorporer 4 cuillères à soupe de fécule de maïs (feu éteint).
  28. 28Allumer le feu à température moyenne et remuer constamment jusqu’à ce que le dessert épaississe et commence à se détacher du fond de la casserole (7-10 minutes).
  29. 29Allumer le feu à température moyenne et remuer constamment jusqu’à ce que le dessert épaississe et commence à se détacher du fond de la casserole (7-10 minutes).
  30. 30Allumer le feu à température moyenne et remuer constamment jusqu’à ce que le dessert épaississe et commence à se détacher du fond de la casserole (7-10 minutes).
  31. 31Éteindre le feu et transférer le mélange dans un plat.
  32. 32Éteindre le feu et transférer le mélange dans un plat.
  33. 33Éteindre le feu et transférer le mélange dans un plat.
  34. 34Saupoudrer de cacahuètes concassées.
  35. 35Saupoudrer de cacahuètes concassées.
  36. 36Saupoudrer de cacahuètes concassées.
  37. 37Ajouter un peu de miel par-dessus.
  38. 38Ajouter un peu de miel par-dessus.
  39. 39Ajouter un peu de miel par-dessus.
  40. 40Mettre au réfrigérateur pendant environ 4h.
  41. 41Mettre au réfrigérateur pendant environ 4h.
  42. 42Mettre au réfrigérateur pendant environ 4h.

Ingredients

  • 1 kg fraises
  • 1 kg fraises
  • 1 kg fraises
  • 200 g lait concentré
  • 200 g lait concentré
  • 200 g lait concentré
  • 1.5 cuillère cannelle en poudre
  • 1.5 cuillère cannelle en poudre
  • 1.5 cuillère cannelle en poudre
  • 350 ml lait
  • 350 ml lait
  • 350 ml lait
  • 4 cuillère à soupe fécule de maïs
  • 4 cuillère à soupe fécule de maïs
  • 4 cuillère à soupe fécule de maïs
  • 0 cacahuètes concassées
  • 0 cacahuètes concassées
  • 0 cacahuètes concassées
  • 0 miel
  • 0 miel
  • 0 miel

Equipment

casserolemixeur