Napolitain maison
Directions
- 1Mélanger les oeufs, le sucre, la vanille et le beurre fondu.
- 2Ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
- 3Séparer la pâte en deux : 2/3 vanille et 1/3 chocolat.
- 4Ajouter le cacao amer à la pâte au chocolat.
- 5Verser la pâte vanille et chocolat dans le moule.
- 6Faire cuire à 180 °C pendant 10-15 minutes.
- 7Préparer la ganache : faire fondre le chocolat avec la crème liquide et le beurre.
- 8Couper la pâte vanille en deux.
- 9Étaler la ganache sur une couche de biscuit.
- 10Ajouter la deuxième couche de biscuit.
- 11Étaler la ganache sur la deuxième couche de biscuit.
- 12Ajouter la troisième couche de biscuit.
- 13Préparer le glaçage : mélanger le sucre glace et le lait.
- 14Étaler le glaçage sur le napolitain.
- 15Ajouter des vermicelles.
Ingredients
- 4 oeufs
- 200 g sucre
- 1 càc vanille
- 200 g beurre fondu
- 200 g farine
- 1 càc levure chimique
- 1 pincée sel
- 10 g cacao amer
- 200 ml crème liquide
- 200 g chocolat noir
- 1 noisette beurre
- 200 g sucre glace
- 200 g lait
Equipment
whiskbowlspatulabaking panknife