Crêpes moelleuses sans gluten

15 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Dans un saladier, mélanger la farine de manioc, la levure et le sucre de canne complet.
  2. 2Dans un saladier, mélanger la farine de manioc, la levure et le sucre de canne complet.
  3. 3Dans un saladier, mélanger la farine de manioc, la levure et le sucre de canne complet.
  4. 4Ajouter l’œuf et bien mélanger.
  5. 5Ajouter l’œuf et bien mélanger.
  6. 6Ajouter l’œuf et bien mélanger.
  7. 7Verser progressivement le lait végétal en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
  8. 8Verser progressivement le lait végétal en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
  9. 9Verser progressivement le lait végétal en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
  10. 10Ajouter les zestes de citrons, la cannelle, la vanille et le rhum. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  11. 11Ajouter les zestes de citrons, la cannelle, la vanille et le rhum. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  12. 12Ajouter les zestes de citrons, la cannelle, la vanille et le rhum. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  13. 13Laisser reposer la pâte pendant environ 15 minutes.
  14. 14Laisser reposer la pâte pendant environ 15 minutes.
  15. 15Laisser reposer la pâte pendant environ 15 minutes.
  16. 16Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
  17. 17Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
  18. 18Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
  19. 19Ajouter l’huile végétale dans la poêle et l’étaler uniformément.
  20. 20Ajouter l’huile végétale dans la poêle et l’étaler uniformément.
  21. 21Ajouter l’huile végétale dans la poêle et l’étaler uniformément.
  22. 22Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude et incliner la poêle pour répartir la pâte de manière régulière.
  23. 23Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude et incliner la poêle pour répartir la pâte de manière régulière.
  24. 24Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude et incliner la poêle pour répartir la pâte de manière régulière.
  25. 25Laisser cuire la crêpe pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le dessous soit doré, puis la retourner délicatement à l’aide d’une spatule.
  26. 26Laisser cuire la crêpe pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le dessous soit doré, puis la retourner délicatement à l’aide d’une spatule.
  27. 27Laisser cuire la crêpe pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le dessous soit doré, puis la retourner délicatement à l’aide d’une spatule.
  28. 28Laisser cuire l’autre côté pendant environ 1 à 2 minutes.
  29. 29Laisser cuire l’autre côté pendant environ 1 à 2 minutes.
  30. 30Laisser cuire l’autre côté pendant environ 1 à 2 minutes.
  31. 31Répéter les étapes précédentes avec le reste de la pâte.
  32. 32Répéter les étapes précédentes avec le reste de la pâte.
  33. 33Répéter les étapes précédentes avec le reste de la pâte.
  34. 34Servir les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées.
  35. 35Servir les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées.
  36. 36Servir les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées.

Ingredients

  • 150 g farine de manioc
  • 150 g farine de manioc
  • 150 g farine de manioc
  • 200 ml lait végétal
  • 200 ml lait végétal
  • 200 ml lait végétal
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 0.5 sachet levure chimique
  • 0.5 sachet levure chimique
  • 0.5 sachet levure chimique
  • 2 cas sucre de canne complet
  • 2 cas sucre de canne complet
  • 2 cas sucre de canne complet
  • 1 zestes de citrons
  • 1 zestes de citrons
  • 1 zestes de citrons
  • 1 cas cannelle
  • 1 cas cannelle
  • 1 cas cannelle
  • 1 cas vanille
  • 1 cas vanille
  • 1 cas vanille
  • 1 bouchon rhum
  • 1 bouchon rhum
  • 1 bouchon rhum
  • 1 cas huile végétale
  • 1 cas huile végétale
  • 1 cas huile végétale

Equipment

saladierpoêle antiadhésivespatule