Serves 1
Directions
- 1מרתיחים מים בסיר.
- 2מוסיפים למים רותחים כף מלח.
- 3מניחים את הכרוביות הפוכות במים הרותחים.
- 4מבשלים את הכרובית בין 10 ל-15 דקות עד שהיא רכה אך לא רכה מדי.
- 5מניחים את הכרוביות להתייבש בקערה עם מסננת.
- 6בקערה נפרדת, מערבבים שמן זית, מיץ מלימון שלם, 2 כפות שום כתוש, כפית גדושה כורכום, וכוסברה טחונה.
- 7מוסיפים רוטב טבסקו הבנרו בין כף וחצי לשתיים ומערבבים היטב עד שהרוטב אחיד.
- 8מניחים את הכרוביות המיובשות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 9מברישים היטב את הכרוביות בתערובת הרוטב.
- 10מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-250 מעלות על מצב גריל.
- 11אופים עד שהכרובית משחימה.
- 12מניחים את הכרובית האפויה על מצע טחינה.
- 13מזלפים מעט טחינה מעל הכרובית לפני ההגשה.
Ingredients
- כרובית
- 1 כף מלח
- שמן זית
- 1 לימון שלם מיץ לימון
- 2 כפות שום כתוש
- 1 כפית גדושה כורכום
- כוסברה טחונה
- 1.5 כף רוטב טבסקו הבנרו
- טחינה
Equipment
סירקערהמסננתתבנית אפייהמברשת בישולתנור