Crema de cebolla asada y queso CON ANCHOAS
Directions
- 1Pelamos las cebollas y las partimos en cuartos.
- 2Pelamos las cebollas y las partimos en cuartos.
- 3Pelamos las cebollas y las partimos en cuartos.
- 4Añadimos las cebollas a una fuente de horno con aceite, sal, pimienta y vinagre.
- 5Añadimos las cebollas a una fuente de horno con aceite, sal, pimienta y vinagre.
- 6Añadimos las cebollas a una fuente de horno con aceite, sal, pimienta y vinagre.
- 7Terminamos con un chorrito de agua y llevamos al horno por 30 minutos a 200 grados centígrados.
- 8Terminamos con un chorrito de agua y llevamos al horno por 30 minutos a 200 grados centígrados.
- 9Terminamos con un chorrito de agua y llevamos al horno por 30 minutos a 200 grados centígrados.
- 10Sacamos del horno, dejamos templar y separamos las capas de las cebollas.
- 11Sacamos del horno, dejamos templar y separamos las capas de las cebollas.
- 12Sacamos del horno, dejamos templar y separamos las capas de las cebollas.
- 13Trituramos la mitad de las capas de cebolla con queso crema hasta obtener una salsa homogénea.
- 14Trituramos la mitad de las capas de cebolla con queso crema hasta obtener una salsa homogénea.
- 15Trituramos la mitad de las capas de cebolla con queso crema hasta obtener una salsa homogénea.
- 16Añadimos la crema de cebollas y queso en un bol, tapamos y dejamos en la nevera por 2 horas.
- 17Añadimos la crema de cebollas y queso en un bol, tapamos y dejamos en la nevera por 2 horas.
- 18Añadimos la crema de cebollas y queso en un bol, tapamos y dejamos en la nevera por 2 horas.
- 19Cuando coja consistencia, repartimos sobre un plato y le damos forma.
- 20Cuando coja consistencia, repartimos sobre un plato y le damos forma.
- 21Cuando coja consistencia, repartimos sobre un plato y le damos forma.
- 22Añadimos por encima los trozos de cebolla asada que hemos reservado.
- 23Añadimos por encima los trozos de cebolla asada que hemos reservado.
- 24Añadimos por encima los trozos de cebolla asada que hemos reservado.
- 25Repartimos unas anchoas por encima.
- 26Repartimos unas anchoas por encima.
- 27Repartimos unas anchoas por encima.
- 28Añadimos el jugo de las cebollas y un chorrito de aceite de oliva.
- 29Añadimos el jugo de las cebollas y un chorrito de aceite de oliva.
- 30Añadimos el jugo de las cebollas y un chorrito de aceite de oliva.
Ingredients
- 5 unidades cebollas
- 5 unidades cebollas
- 5 unidades cebollas
- 150 gramos queso crema
- 150 gramos queso crema
- 150 gramos queso crema
- 8 unidades anchoas
- 8 unidades anchoas
- 8 unidades anchoas
- 4 cucharadas aceite
- 4 cucharadas aceite
- 4 cucharadas aceite
- 3 cucharadas vinagre de módena
- 3 cucharadas vinagre de módena
- 3 cucharadas vinagre de módena
- 100 mililitros agua
- 100 mililitros agua
- 100 mililitros agua
- al gusto sal
- al gusto sal
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto pimienta
- al gusto pimienta
- aceite de oliva
- aceite de oliva
- aceite de oliva
Equipment
fuente de hornobollicuadoratáper
Tips
- Utiliza anchoas de buena calidad.