רביולי מנגו בקרם יוגורט-מנגו ונענע
Serves 1
Directions
- 1קוצצים דק כמה עלי נענע ומניחים בצד.
- 2קוצצים דק כמה עלי נענע ומניחים בצד.
- 3קוצצים דק כמה עלי נענע ומניחים בצד.
- 4פורסים שני מנגו משני צידי הגרעין לפרוסות דקות במנדולינה או באמצעות קולפן ירקות רחב.
- 5פורסים שני מנגו משני צידי הגרעין לפרוסות דקות במנדולינה או באמצעות קולפן ירקות רחב.
- 6פורסים שני מנגו משני צידי הגרעין לפרוסות דקות במנדולינה או באמצעות קולפן ירקות רחב.
- 7מניחים על צלחת פרוסת מנגו אחת, במרכז מניחים 1/2 כפית ריקוטה ומעליה מעט נענע קצוצה.
- 8מניחים על צלחת פרוסת מנגו אחת, במרכז מניחים 1/2 כפית ריקוטה ומעליה מעט נענע קצוצה.
- 9מניחים על צלחת פרוסת מנגו אחת, במרכז מניחים 1/2 כפית ריקוטה ומעליה מעט נענע קצוצה.
- 10סוגרים עם פרוסת מנגו נוספת.
- 11סוגרים עם פרוסת מנגו נוספת.
- 12סוגרים עם פרוסת מנגו נוספת.
- 13מהדקים היטב עם האצבע את השוליים סביב תלולית הריקוטה ומשתדלים להוציא בועות אויר כלואות אם ישנן.
- 14מהדקים היטב עם האצבע את השוליים סביב תלולית הריקוטה ומשתדלים להוציא בועות אויר כלואות אם ישנן.
- 15מהדקים היטב עם האצבע את השוליים סביב תלולית הריקוטה ומשתדלים להוציא בועות אויר כלואות אם ישנן.
- 16אפשר לחתוך את הקצוות לצורת עיגול סימטרית בעזרת קורצן עוגיות.
- 17אפשר לחתוך את הקצוות לצורת עיגול סימטרית בעזרת קורצן עוגיות.
- 18אפשר לחתוך את הקצוות לצורת עיגול סימטרית בעזרת קורצן עוגיות.
- 19למיכל בלנדר מוסיפים יוגורט, כחצי מנגו וכמה עלי נענע טריים.
- 20למיכל בלנדר מוסיפים יוגורט, כחצי מנגו וכמה עלי נענע טריים.
- 21למיכל בלנדר מוסיפים יוגורט, כחצי מנגו וכמה עלי נענע טריים.
- 22טוחנים לקרם אחיד.
- 23טוחנים לקרם אחיד.
- 24טוחנים לקרם אחיד.
- 25מעבירים לצלחת שטוחה ורחבה ומשטחים יפה.
- 26מעבירים לצלחת שטוחה ורחבה ומשטחים יפה.
- 27מעבירים לצלחת שטוחה ורחבה ומשטחים יפה.
- 28מסדרים מעל את הרביולי שהכנו.
- 29מסדרים מעל את הרביולי שהכנו.
- 30מסדרים מעל את הרביולי שהכנו.
- 31מזלפים שמן זית איכותי שאוהבים.
- 32מזלפים שמן זית איכותי שאוהבים.
- 33מזלפים שמן זית איכותי שאוהבים.
- 34מקשטים במיקרו בזיל, נענע טרייה או עלים ירוקים אחרים בשביל הטעם והצבע בעיניים.
- 35מקשטים במיקרו בזיל, נענע טרייה או עלים ירוקים אחרים בשביל הטעם והצבע בעיניים.
- 36מקשטים במיקרו בזיל, נענע טרייה או עלים ירוקים אחרים בשביל הטעם והצבע בעיניים.
Ingredients
- 4 יחידות מנגו
- 4 יחידות מנגו
- 4 יחידות מנגו
- 100 גרם ריקוטה
- 100 גרם ריקוטה
- 100 גרם ריקוטה
- 0.5 כוס יוגורט
- 0.5 כוס יוגורט
- 0.5 כוס יוגורט
- 1 חופן עלי נענע טריים
- 1 חופן עלי נענע טריים
- 1 חופן עלי נענע טריים
- שמן זית
- שמן זית
- שמן זית
- מיקרו בזיליקום
- מיקרו בזיליקום
- מיקרו בזיליקום
Equipment
מנדולינהקולפן ירקות רחבקורצן עוגיותבלנדרצלחת שטוחה ורחבה
Tips
- אל תוותרו על שמן הזית, הוא מוסיף מאוד למנה הזו.
- אני השתמשתי בשמן זית קורנייקי שקיבלתי מחברתי שמתאפיין בטעמים פירותיים ורמת חריפות ומרירות בינונית – שידוך מושלם לאיזון טעם המנגו המתוק במנה.