Chuletas con Papas Cremosas

33 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Agregar las papas amarillas a suficiente agua y agregar sal al gusto.
  2. 2Agregar las papas amarillas a suficiente agua y agregar sal al gusto.
  3. 3Agregar las papas amarillas a suficiente agua y agregar sal al gusto.
  4. 4Dejar en cocción después de que rompa el hervor, aproximadamente por 15 minutos o hasta que les falte un tris a las papas.
  5. 5Dejar en cocción después de que rompa el hervor, aproximadamente por 15 minutos o hasta que les falte un tris a las papas.
  6. 6Dejar en cocción después de que rompa el hervor, aproximadamente por 15 minutos o hasta que les falte un tris a las papas.
  7. 7Agregar a un bowl dos huevos, perejil picado, un diente de ajo finamente machacado, dos cucharadas de queso parmesano, sal y pimienta.
  8. 8Agregar a un bowl dos huevos, perejil picado, un diente de ajo finamente machacado, dos cucharadas de queso parmesano, sal y pimienta.
  9. 9Agregar a un bowl dos huevos, perejil picado, un diente de ajo finamente machacado, dos cucharadas de queso parmesano, sal y pimienta.
  10. 10Revolver muy bien todos los ingredientes hasta que se conozcan por completo.
  11. 11Revolver muy bien todos los ingredientes hasta que se conozcan por completo.
  12. 12Revolver muy bien todos los ingredientes hasta que se conozcan por completo.
  13. 13Reservar la mezcla.
  14. 14Reservar la mezcla.
  15. 15Reservar la mezcla.
  16. 16Colocar una chuleta de pollo en suficiente harina de trigo o maicena.
  17. 17Colocar una chuleta de pollo en suficiente harina de trigo o maicena.
  18. 18Colocar una chuleta de pollo en suficiente harina de trigo o maicena.
  19. 19Cubrir la chuleta por todos lados con la harina.
  20. 20Cubrir la chuleta por todos lados con la harina.
  21. 21Cubrir la chuleta por todos lados con la harina.
  22. 22Incorporar la chuleta a la mezcla de huevo.
  23. 23Incorporar la chuleta a la mezcla de huevo.
  24. 24Incorporar la chuleta a la mezcla de huevo.
  25. 25Reservar por un momento.
  26. 26Reservar por un momento.
  27. 27Reservar por un momento.
  28. 28Retirar las papas del agua.
  29. 29Retirar las papas del agua.
  30. 30Retirar las papas del agua.
  31. 31Agregar una cucharada de mantequilla a un sartén y esperar que se disuelva.
  32. 32Agregar una cucharada de mantequilla a un sartén y esperar que se disuelva.
  33. 33Agregar una cucharada de mantequilla a un sartén y esperar que se disuelva.
  34. 34Agregar las papas al sartén y dar una buena revolcada.
  35. 35Agregar las papas al sartén y dar una buena revolcada.
  36. 36Agregar las papas al sartén y dar una buena revolcada.
  37. 37Agregar sal y ajo.
  38. 38Agregar sal y ajo.
  39. 39Agregar sal y ajo.
  40. 40Dejar dorar por todos lados.
  41. 41Dejar dorar por todos lados.
  42. 42Dejar dorar por todos lados.
  43. 43Retirar las papas del sartén.
  44. 44Retirar las papas del sartén.
  45. 45Retirar las papas del sartén.
  46. 46Agregar cebolla finamente picada al sartén y freír por unos dos minutos.
  47. 47Agregar cebolla finamente picada al sartén y freír por unos dos minutos.
  48. 48Agregar cebolla finamente picada al sartén y freír por unos dos minutos.
  49. 49Agregar tomate bien madurito, sal, pimienta y ajo.
  50. 50Agregar tomate bien madurito, sal, pimienta y ajo.
  51. 51Agregar tomate bien madurito, sal, pimienta y ajo.
  52. 52Freír por unos tres minutos.
  53. 53Freír por unos tres minutos.
  54. 54Freír por unos tres minutos.
  55. 55Agregar las papas al sartén.
  56. 56Agregar las papas al sartén.
  57. 57Agregar las papas al sartén.
  58. 58Agregar 200 g de crema de leche.
  59. 59Agregar 200 g de crema de leche.
  60. 60Agregar 200 g de crema de leche.
  61. 61Incorporar muy bien la crema de leche.
  62. 62Incorporar muy bien la crema de leche.
  63. 63Incorporar muy bien la crema de leche.
  64. 64Colocar tapa y dejar en cocción a fuego mínimo por cinco minutos.
  65. 65Colocar tapa y dejar en cocción a fuego mínimo por cinco minutos.
  66. 66Colocar tapa y dejar en cocción a fuego mínimo por cinco minutos.
  67. 67Agregar las chuletas a un sartén con aceite caliente.
  68. 68Agregar las chuletas a un sartén con aceite caliente.
  69. 69Agregar las chuletas a un sartén con aceite caliente.
  70. 70Dejar en cocción por cinco minutos por un lado.
  71. 71Dejar en cocción por cinco minutos por un lado.
  72. 72Dejar en cocción por cinco minutos por un lado.
  73. 73Voltear las chuletas y dejar dorar.
  74. 74Voltear las chuletas y dejar dorar.
  75. 75Voltear las chuletas y dejar dorar.
  76. 76Destapamos las papas.
  77. 77Destapamos las papas.
  78. 78Destapamos las papas.
  79. 79Agregar un puñado de perejil.
  80. 80Agregar un puñado de perejil.
  81. 81Agregar un puñado de perejil.
  82. 82Revolver muy bien.
  83. 83Revolver muy bien.
  84. 84Revolver muy bien.
  85. 85Emplatar las papas y agregar salsa.
  86. 86Emplatar las papas y agregar salsa.
  87. 87Emplatar las papas y agregar salsa.
  88. 88Agregar las chuletas.
  89. 89Agregar las chuletas.
  90. 90Agregar las chuletas.

Ingredients

  • 10 papas amarillas
  • 10 papas amarillas
  • 10 papas amarillas
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 1 cucharada perejil picado
  • 1 cucharada perejil picado
  • 1 cucharada perejil picado
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas queso parmesano
  • 2 cucharadas queso parmesano
  • 2 cucharadas queso parmesano
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 cantidad suficiente harina de trigo o maicena
  • 1 cantidad suficiente harina de trigo o maicena
  • 1 cantidad suficiente harina de trigo o maicena
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cantidad suficiente cebolla finamente picada
  • 1 cantidad suficiente cebolla finamente picada
  • 1 cantidad suficiente cebolla finamente picada
  • 1 cantidad suficiente tomate bien madurito
  • 1 cantidad suficiente tomate bien madurito
  • 1 cantidad suficiente tomate bien madurito
  • 200 g crema de leche
  • 200 g crema de leche
  • 200 g crema de leche
  • 1 puñado perejil
  • 1 puñado perejil
  • 1 puñado perejil
  • 1 cantidad suficiente aceite
  • 1 cantidad suficiente aceite
  • 1 cantidad suficiente aceite

Equipment

ollacucharabowltabla de cortarsarténutensilios de cocina