CAZUELA DE MARISCOS

Serves 2
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Directions

  1. 1Sofreír todas las verduras en aceite achotado.
  2. 2Sofreír todas las verduras en aceite achotado.
  3. 3Sofreír todas las verduras en aceite achotado.
  4. 4Cuando las verduras estén suaves, agregar el tomate, sal, comino y paprika.
  5. 5Cuando las verduras estén suaves, agregar el tomate, sal, comino y paprika.
  6. 6Cuando las verduras estén suaves, agregar el tomate, sal, comino y paprika.
  7. 7Dejar cocinar a fuego medio hasta que todo se vuelva jugoso.
  8. 8Dejar cocinar a fuego medio hasta que todo se vuelva jugoso.
  9. 9Dejar cocinar a fuego medio hasta que todo se vuelva jugoso.
  10. 10Agregar una taza de agua y el caldo de pescado en polvo, mezclar hasta que se disuelva.
  11. 11Agregar una taza de agua y el caldo de pescado en polvo, mezclar hasta que se disuelva.
  12. 12Agregar una taza de agua y el caldo de pescado en polvo, mezclar hasta que se disuelva.
  13. 13Llevar la mezcla a la licuadora.
  14. 14Llevar la mezcla a la licuadora.
  15. 15Llevar la mezcla a la licuadora.
  16. 16Verter la mezcla licuada de nuevo en la olla.
  17. 17Verter la mezcla licuada de nuevo en la olla.
  18. 18Verter la mezcla licuada de nuevo en la olla.
  19. 19Enjuagar la licuadora con leche de coco y agregarla a la olla.
  20. 20Enjuagar la licuadora con leche de coco y agregarla a la olla.
  21. 21Enjuagar la licuadora con leche de coco y agregarla a la olla.
  22. 22Echar un poquito de sal al mix de mariscos y mezclarlo.
  23. 23Echar un poquito de sal al mix de mariscos y mezclarlo.
  24. 24Echar un poquito de sal al mix de mariscos y mezclarlo.
  25. 25Incorporar los mariscos en la olla y dejar hervir por unos tres minutos.
  26. 26Incorporar los mariscos en la olla y dejar hervir por unos tres minutos.
  27. 27Incorporar los mariscos en la olla y dejar hervir por unos tres minutos.
  28. 28Cuando apaguemos el fuego, agregar el cilantro.
  29. 29Cuando apaguemos el fuego, agregar el cilantro.
  30. 30Cuando apaguemos el fuego, agregar el cilantro.
  31. 31Servir la cazuela.
  32. 32Servir la cazuela.
  33. 33Servir la cazuela.

Ingredients

  • 450 gramos mix de mariscos
  • 450 gramos mix de mariscos
  • 450 gramos mix de mariscos
  • 0.5 taza leche de coco
  • 0.5 taza leche de coco
  • 0.5 taza leche de coco
  • 1 sobre caldo de pescado
  • 1 sobre caldo de pescado
  • 1 sobre caldo de pescado
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebolla morada
  • 1 tallo de cebolla larga
  • 1 tallo de cebolla larga
  • 1 tallo de cebolla larga
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón rojo
  • paprika
  • paprika
  • paprika
  • comino
  • comino
  • comino
  • sal
  • sal
  • sal
  • aceite achotado
  • aceite achotado
  • aceite achotado

Equipment

ollalicuadoracoladorbowl

Tips

  • Esta cazuela también sirve para emprender o para toda la familia.
  • La receta es rápida de hacer.