Xúc xích chiên xù
Serves 1
Directions
- 1Cho 250g bột mì, 2g muối, 40g đường cát, 5g men ngọt, 5g bột nở, 3g bột ớt, hai quả trứng gà, 180g nước lọc vào tô.
- 2Trộn đều hỗn hợp bột và để bột nghỉ khoảng 30 đến 40 phút.
- 3Xiên xúc xích ăn liền vào que tre.
- 4Lăn xúc xích qua hỗn hợp bột.
- 5Tiếp tục lăn xúc xích qua một lớp bột chiên xù nữa.
- 6Chiên xúc xích ngập dầu cho đến khi vàng giòn và chín lớp bột bên ngoài.
- 7Cho ra đĩa và thưởng thức.
Ingredients
- 250 g bột mì
- 2 g muối
- 40 g đường cát
- 5 g men ngọt
- 5 g bột nở
- 3 g bột ớt
- 2 quả trứng gà
- 180 g nước lọc
- xúc xích ăn liền
- bột chiên xù
Equipment
tôque trebếpchảo
Tips
- Làm sẵn và cấp đông, mỗi lần bán chỉ cần chiên thêm.