Directions
- 1Cho 30g dầu ăn, 30g tỏi vào phi thơm tỏi.
- 2Cho vào 50g nước lọc, 100g tương ớt Cholimex, 100g tương cà chua, 45g dầu hào, 15g xì dầu đặc biệt, 20g hạt nêm heo, 30g đường cát, 10g bột ngọt.
- 3Trộn đều, nấu nhỏ lửa cho tan gia vị, tắt bếp.
- 4Cho thêm một ít tiêu xay và một ít ngũ vị hương.
- 5Để nguội, đóng hũ bảo quản tủ mát.
- 6250g thịt bò thăn hoặc bò đùi cắt khối vuông.
- 7Ướp thịt bò với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn.
- 8Bóp mạnh tay cho tinh dầu tỏi thấm vào thịt bò.
- 9Thêm 1 muỗng canh bột bắp, trộn đều.
- 10Cho 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm vào chảo phi thơm tỏi.
- 11Cho thịt bò vào, tiếp tục đảo đều.
- 12Khi thịt bò săn mặt ngoài, hạ nhỏ lửa.
- 13Cho vào 2 vá nước sốt bò lúc lắc và 3 vá nước lọc.
- 14Tăng lửa lên, tiếp tục xào cho sốt ngấm vào thịt bò.
- 15Cho 50g ớt chuông xanh, 50g ớt chuông đỏ và 50g hành tây vào.
- 16Tắt lửa.
Ingredients
- 30 g dầu ăn
- 30 g tỏi
- 50 g nước lọc
- 100 g tương ớt Cholimex
- 100 g tương cà chua
- 45 g dầu hào
- 15 g xì dầu đặc biệt
- 20 g hạt nêm heo
- 30 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít ngũ vị hương
- 250 g thịt bò thăn hoặc bò đùi
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 vá nước sốt bò lúc lắc
- 3 vá nước lọc
- 50 g ớt chuông xanh
- 50 g ớt chuông đỏ
- 50 g hành tây
Equipment
chảomuỗng canhmuỗngnồi
Tips
- Nếu bạn nào có bò Mỹ bò Úc thì nó sẽ càng mềm
- Cái sốt này các bạn để nguội, đóng hũ bảo quản tủ mát lên tới 30 ngày luôn đó