Directions
- 1Añadir la mantequilla cortada en cubos a un bol.
- 2Agregar 100 g de azúcar moreno y 200 g de azúcar blanco.
- 3Mezclar con una espátula hasta integrar.
- 4Añadir dos huevos.
- 5Mezclar hasta que la mezcla sea homogénea.
- 6Añadir 500 g de harina de trigo tamizada.
- 7Incorporar 5 g de levadura, 5 g de bicarbonato y 5 g de sal.
- 8Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- 9Formar 12 bolitas de masa.
- 10Cortar el chocolate blanco y el negro en trocitos pequeños.
- 11Triturar las galletas tipo digestive.
- 12Colocar las bolitas de masa en una bandeja para hornear.
- 13Añadir los toppings a cada galleta.
- 14Hornear a 180 grados durante 12-14 minutos.
- 15Dejar enfriar una hora.
Ingredients
- 250 g mantequilla
- 100 g azúcar moreno
- 200 g azúcar blanco
- 2 huevos
- 500 g harina de trigo
- 5 g levadura
- 5 g bicarbonato
- 5 g sal
- 100 g chocolate blanco
- 100 g chocolate negro
- 100 g galletas tipo digestive
Equipment
bowlspatulascalesievespoonknifewooden boardmortar and pestlebaking trayoven