Tasty Crousty

Serves 1
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Directions

  1. 1Fais cuire ton riz selon les indications de l'emballage, après l'avoir lavé.
  2. 2Fais cuire ton riz selon les indications de l'emballage, après l'avoir lavé.
  3. 3Fais cuire ton riz selon les indications de l'emballage, après l'avoir lavé.
  4. 4Dans un bol, ajoute la sauce soja sucrée, la sauce barbecue, le sel, le poivre noir, le cumin, le paprika, le curcuma et la persillade.
  5. 5Dans un bol, ajoute la sauce soja sucrée, la sauce barbecue, le sel, le poivre noir, le cumin, le paprika, le curcuma et la persillade.
  6. 6Dans un bol, ajoute la sauce soja sucrée, la sauce barbecue, le sel, le poivre noir, le cumin, le paprika, le curcuma et la persillade.
  7. 7Mélange bien les épices avec les sauces.
  8. 8Mélange bien les épices avec les sauces.
  9. 9Mélange bien les épices avec les sauces.
  10. 10Ajoute les morceaux de poulet dans la marinade et mélange pour bien enrober.
  11. 11Ajoute les morceaux de poulet dans la marinade et mélange pour bien enrober.
  12. 12Ajoute les morceaux de poulet dans la marinade et mélange pour bien enrober.
  13. 13Dans une assiette, mets de la chapelure, du paprika, du poivre noir et du cumin.
  14. 14Dans une assiette, mets de la chapelure, du paprika, du poivre noir et du cumin.
  15. 15Dans une assiette, mets de la chapelure, du paprika, du poivre noir et du cumin.
  16. 16Mélange les épices avec la chapelure.
  17. 17Mélange les épices avec la chapelure.
  18. 18Mélange les épices avec la chapelure.
  19. 19Dans un autre bol, casse un œuf et mélange-le.
  20. 20Dans un autre bol, casse un œuf et mélange-le.
  21. 21Dans un autre bol, casse un œuf et mélange-le.
  22. 22Prends un morceau de poulet mariné, mets-le dans la chapelure, puis dans l'œuf et enfin une deuxième fois dans la chapelure pour une panure épaisse.
  23. 23Prends un morceau de poulet mariné, mets-le dans la chapelure, puis dans l'œuf et enfin une deuxième fois dans la chapelure pour une panure épaisse.
  24. 24Prends un morceau de poulet mariné, mets-le dans la chapelure, puis dans l'œuf et enfin une deuxième fois dans la chapelure pour une panure épaisse.
  25. 25Fais chauffer de l'huile dans une poêle.
  26. 26Fais chauffer de l'huile dans une poêle.
  27. 27Fais chauffer de l'huile dans une poêle.
  28. 28Quand l'huile est bien chaude, mets le poulet pané à frire pendant environ 2 minutes de chaque côté.
  29. 29Quand l'huile est bien chaude, mets le poulet pané à frire pendant environ 2 minutes de chaque côté.
  30. 30Quand l'huile est bien chaude, mets le poulet pané à frire pendant environ 2 minutes de chaque côté.
  31. 31À mi-cuisson, retourne les morceaux de poulet.
  32. 32À mi-cuisson, retourne les morceaux de poulet.
  33. 33À mi-cuisson, retourne les morceaux de poulet.
  34. 34Quand le poulet est doré et cuit, retire-le et mets-le à égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
  35. 35Quand le poulet est doré et cuit, retire-le et mets-le à égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
  36. 36Quand le poulet est doré et cuit, retire-le et mets-le à égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
  37. 37Sur une planche à découper, coupe le poulet frit en morceaux.
  38. 38Sur une planche à découper, coupe le poulet frit en morceaux.
  39. 39Sur une planche à découper, coupe le poulet frit en morceaux.
  40. 40Dans un bol, prépare la sauce en mélangeant la crème fraîche, la mayonnaise, la sauce aigre douce, la sauce soja sucrée, le sel, le poivre noir et le persil.
  41. 41Dans un bol, prépare la sauce en mélangeant la crème fraîche, la mayonnaise, la sauce aigre douce, la sauce soja sucrée, le sel, le poivre noir et le persil.
  42. 42Dans un bol, prépare la sauce en mélangeant la crème fraîche, la mayonnaise, la sauce aigre douce, la sauce soja sucrée, le sel, le poivre noir et le persil.
  43. 43Dans un bol de service, mets une couche généreuse de riz.
  44. 44Dans un bol de service, mets une couche généreuse de riz.
  45. 45Dans un bol de service, mets une couche généreuse de riz.
  46. 46Ajoute une bonne quantité de la sauce préparée sur le riz.
  47. 47Ajoute une bonne quantité de la sauce préparée sur le riz.
  48. 48Ajoute une bonne quantité de la sauce préparée sur le riz.
  49. 49Dépose les morceaux de poulet frit sur la sauce et le riz.
  50. 50Dépose les morceaux de poulet frit sur la sauce et le riz.
  51. 51Dépose les morceaux de poulet frit sur la sauce et le riz.
  52. 52Remets une couche de la sauce préparée et de la sauce aigre douce sur le poulet.
  53. 53Remets une couche de la sauce préparée et de la sauce aigre douce sur le poulet.
  54. 54Remets une couche de la sauce préparée et de la sauce aigre douce sur le poulet.
  55. 55Termine en saupoudrant des oignons crispy sur le dessus du plat.
  56. 56Termine en saupoudrant des oignons crispy sur le dessus du plat.
  57. 57Termine en saupoudrant des oignons crispy sur le dessus du plat.
  58. 58Ajoute un filet de sauce aigre douce sur les oignons crispy.
  59. 59Ajoute un filet de sauce aigre douce sur les oignons crispy.
  60. 60Ajoute un filet de sauce aigre douce sur les oignons crispy.

Ingredients

  • riz
  • riz
  • riz
  • 1 cuillère à soupe sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à soupe sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à soupe sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à soupe sauce barbecue
  • 1 cuillère à soupe sauce barbecue
  • 1 cuillère à soupe sauce barbecue
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café poivre noir
  • 0.5 cuillère à café poivre noir
  • 0.5 cuillère à café poivre noir
  • 1 cuillère à café cumin
  • 1 cuillère à café cumin
  • 1 cuillère à café cumin
  • 2 cuillère à café paprika
  • 2 cuillère à café paprika
  • 2 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café curcuma
  • 1 cuillère à café curcuma
  • 1 cuillère à café curcuma
  • 1 cuillère à café persillade
  • 1 cuillère à café persillade
  • 1 cuillère à café persillade
  • poulet
  • poulet
  • poulet
  • chapelure
  • chapelure
  • chapelure
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • huile
  • huile
  • huile
  • 2 cuillère à soupe crème fraîche
  • 2 cuillère à soupe crème fraîche
  • 2 cuillère à soupe crème fraîche
  • 2 cuillère à soupe mayonnaise
  • 2 cuillère à soupe mayonnaise
  • 2 cuillère à soupe mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe sauce aigre douce
  • 1 cuillère à soupe sauce aigre douce
  • 1 cuillère à soupe sauce aigre douce
  • 1 cuillère à soupe sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à soupe sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à soupe sauce soja sucrée
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café poivre noir
  • 0.5 cuillère à café poivre noir
  • 0.5 cuillère à café poivre noir
  • 1 cuillère à soupe persil
  • 1 cuillère à soupe persil
  • 1 cuillère à soupe persil
  • oignons crispy
  • oignons crispy
  • oignons crispy

Equipment

bolcasserolepoêleplanche à découpercouteaucuillèrepinces de cuisine

Tips

  • Laver le riz avant de le cuire est très important.
  • Tu peux couper le poulet en cubes ou en longueur.
  • N'hésite pas à remettre de la sauce pour que ce ne soit pas sec.
  • Les oignons crispy donnent un super bon goût.