بسبوسة بالقشطة
Serves 1
Directions
- 1نضع في وعاء خشبي كبير بيضتين وكوب سكر وظرف فانيلا ونخلطهم جيدًا.
- 2ثم نضيف كوب لبن وكوب حليب وكوب زيت ونخلط جيدًا.
- 3بعد ذلك نضيف كوب سميد وكوب مبروش جوز الهند وملعقة بيكنج باودر ورشة ملح ونخلط جيدًا.
- 4نضع نصف كمية الخليط في قالب كيك مبطن بورق الزبدة ومدهون من الجوانب.
- 5ندخل القالب إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية من الأسفل فقط لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف.
- 6لتحضير القشطة، نضع كوبين حليب و4 ملاعق نشا وملعقتين سكر في قدر ونخلط جيدًا.
- 7عندما يشتد القوام، نضيف ملعقة زبدة وماء الزهر وكوب قشطة ونخلط جيدًا.
- 8بعد أن تتحمر أطراف البسبوسة، نخرجها من الفرن وننزل عليها القشطة.
- 9ثم نضيف النصف الثاني من خليط البسبوسة.
- 10ندخل القالب إلى الفرن مرة أخرى حتى تتحمر البسبوسة من الأعلى.
- 11بعد أن تخرج من الفرن وهي ساخنة، نضيف عليها الشيرة.
- 12نقدم البسبوسة ونزينها بالفستق الحلبي المطحون.
Ingredients
- 2 حبة بيض
- 1 كوب سكر
- 1 ظرف فانيلا
- 1 كوب لبن
- 1 كوب حليب
- 1 كوب زيت
- 1 كوب سميد
- 1 كوب مبروش جوز الهند
- 1 خاشوقة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 2 كوبين حليب
- 4 خواشيق نشاء
- 2 خواشيق سكر
- 1 خاشوقة زبدة
- ماء الزهر
- 1 كوب قشطة
- شيرة
Equipment
وعاء خشبي كبيرمضربقالب كيكورق زبدةقدرملعقة قياسكيس حلواني