한우 육회
Serves 1
Directions
- 1육회 고기는 우둔살로 300g 준비합니다.
- 2소스를 흑설탕 1, 매실청 1, 꿀 1, 마술 0.5, 고춧가루 0.5, 소금 1 테이블스푼, 양조 간장 1 테이블스푼으로 만듭니다.
- 3육회에 빠질 수 없는 배도 썰어줍니다.
- 4과할 정도로 참기름을 듬뿍 뿌려줍니다.
- 5만들어 놓은 소스와 마늘을 넣어주고 버무려줍니다.
- 6준비해둔 노른자를 올려주고 통깨로 마무리하면 됩니다.
Ingredients
- 300 g 우둔살 육회 고기
- 1 테이블스푼 흑설탕
- 1 테이블스푼 매실청
- 1 테이블스푼 꿀
- 0.5 테이블스푼 맛술
- 0.5 테이블스푼 고춧가루
- 1 테이블스푼 소금
- 1 테이블스푼 양조 간장
- 배
- 참기름
- 마늘
- 노른자
- 통깨
Tips
- 참기름을 과할 정도로 듬뿍 뿌려주세요.