Insalata pantesca
Serves 4
Directions
- 1Lessate le patate.
- 2Affettate finemente la cipolla rossa e lasciatela marinare con l'aceto balsamico.
- 3Una volta cotte, lasciate intiepidire le patate, eliminate la buccia, tagliatele a cubettoni e trasferitele in un'insalatiera.
- 4Aggiungete i pomodori tagliati a metà, la cipolla marinata, le olive denocciolate, i capperi dissalati, l'origano, le foglie di basilico, il sale e l'olio extravergine d'oliva.
- 5Mescolate delicatamente per far amalgamare tutti i sapori e lasciate riposare prima di servire.
Ingredients
- 800 g patata
- 1 whole cipolla rossa
- 2 tbsp aceto balsamico
- 300 g pomodoro
- 100 g olive denocciolate
- 20 g capperi dissalati
- origano (optional)
- basilico (optional)
- sale (optional)
- olio extravergine d'oliva (optional)
Equipment
insalatieracoltello
Tips
- Aggiungi tonno, gamberetti o uova sode per rendere il piatto più unico e nutriente.