Serves 1
Directions
- 1Cocer el plátano verde hasta que esté blando pero no como puré, debe estar suave.
- 2Agregar el plátano a la licuadora o un procesador con sal al gusto, no agregar agua.
- 3Procesar durante aproximadamente 11 segundos, debería formarse una masa.
- 4Dejar reposar la mezcla hasta que no se pegue en las manos.
- 5Dividir en porciones iguales y cocinar en una plancha o sartén, el truco es cocinarlas a fuego medio y voltearlas cada 30 segundos para que se cocinen bien sin que se quemen.
- 6Rellenar con la proteína de tu preferencia.
Ingredients
- 2 plátanos verdes
- Sal
Equipment
ollalicuadoratostador de tortillassartén
Tips
- La alimentación puede ser tu amiga o tu peor enemiga, el gluten empeora la situación para quienes quieren revertir una patología o bajar la inflamación.
- Si quieres bajar la inflamación desde la raíz y aprender a comer para tu objetivo, comenta la palabra ABRIL en el video.