醬油荷包蛋

Serves 1
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Directions

  1. 1將油加熱，然後在鍋中打入5顆蛋。
  2. 2在碗中加入糖、鹽、蒜頭、醬油、醬油膏和十全米醋，調製成醬汁。
  3. 3將調製好的醬汁淋在鍋中的荷包蛋上。
  4. 4起鍋前撒上蔥花和辣椒。
  5. 5將荷包蛋盛到飯上，即可享用。

Ingredients

  • 5 顆 蛋
  • 1 小匙 糖
  • 1 小匙 鹽
  • 1.5 顆 蒜頭
  • 1 匙 醬油
  • 1 匙 醬油膏
  • 適量 十全米醋
  • 蔥花
  • 辣椒

Equipment

平底鍋碗筷子

Tips

  • 醬汁的鹹甜度可依個人喜好調整。
  • 使用十全米醋，其酸度夠且清爽，能提升風味。