PASTA CON PUERRO Y QUESO GORGONZOLA
Serves 2
Directions
- 1Cortar los puerros y sofreír unos minutos en una sartén con AOVE. Salpimentar.
- 2Cocer la pasta.
- 3Añadir los puerros al vaso de la batidora, el queso gorgonzola, nuez moscada y un poco de agua de cocción de la pasta previamente cocida para ajustar textura. Triturar hasta que quede una crema fina.
- 4Juntar la salsa con la pasta.
- 5Servir con queso rallado por encima y unas nueces.
Ingredients
- 2 whole puerro
- 2 cdas queso gorgonzola
- sal (optional)
- pimienta (optional)
- AOVE (optional)
- nuez moscada (optional)
- 250 g pasta corta
- queso rallado (optional)
- nueces (optional)