ربع ذبيحة مشوية بالفرن
Directions
- 1قطع لحم الغنم إلى قطع و تتبيلها ببهار اللحم.
- 2وضع البصل، البطاطس، الفلفل، والثوم في صينية فرن.
- 3إضافة قرقعة لحم وملح على الخضار.
- 4وضع قطع لحم الغنم فوق الخضار.
- 5تغطية الصينية بورق الزبدة ولفها بورق الألمنيوم.
- 6وضع الصينية في فرن ساخن على أعلى حرارة لمدة 30 دقيقة.
- 7خفض حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية وترك الصينية من 4 إلى 6 ساعات حسب حجم اللحم.
- 8تقديم اللحم مع الأرز الأبيض و الزعفران و الزرشك.
Ingredients
- 0.25 ذبيحة لحم غنم (كتف و صلع)
- 1 بصل
- 1 بطاط
- 1 فلفل بارد
- 1 روس ثوم
- 1 ملح
- 1 بهار لحم
- 1 أرز أبيض
- 1 أرز زعفران
- 1 زرشك
Equipment
ovenbaking panknifecutting boardspatula