Brokkoli-Käsetaler
Serves 1
Directions
- 1Den Brokkoli in kochendem Salzwasser weich kochen.
- 2Den gekochten Brokkoli abgießen und gut abtropfen lassen.
- 3Die Eier in einer Schüssel aufschlagen.
- 4Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano zu den Eiern geben und gut verrühren.
- 5Den gekochten Brokkoli zu der Eiermischung geben.
- 6Den geriebenen Käse hinzufügen.
- 7Alles gut durchkneten, bis eine glatte Masse entsteht.
- 8Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 9Mit einem Löffel Taler aus der Masse formen und in die Pfanne geben.
- 10Die Taler von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Ingredients
- 500 gr. Brokkoli
- 250 gr. geriebenen Käse
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Oregano
- Öl
Equipment
TopfSiebSchüsselPfanneLöffelPfannenwender
Tips
- Brokkoloröschen vom Strunk entfernen, Strunk schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Alles im kochenden Salzwasser weich kochen und gut abtropfen.