1En un bowl, mezclar un huevo, 3 cucharadas soperas de azúcar mascabo (o 4 sobres de endulzante), 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y un chorrito de esencia de vainilla.
2En otro bowl, mezclar una taza de avena y una cucharadita de polvo para hornear.
3Añadir los frutos rojos congelados (previamente escurridos) y 2 barritas de chocolate semiamargo a la mezcla de avena.
4Unir ambas mezclas y formar galletas.
5Colocar las galletas en una placa con un poco de aceite.