Kwek Kwek
Directions
- 1Rebus telur puyuh selama 5 menit.
- 2Kupas telur puyuh yang sudah direbus.
- 3Masukkan terigu, maizena, bumbu, dan pewarna ke dalam wadah.
- 4Tambahkan 200 ml air ke dalam campuran tepung dan bumbu.
- 5Aduk rata adonan hingga teksturnya agak kental, tambahkan air jika terlalu kental.
- 6Gulingkan telur puyuh ke maizena.
- 7Masukkan telur puyuh yang sudah dibaluri maizena ke adonan.
- 8Goreng telur puyuh di api sedang hingga garing.
- 9Angkat dan tiriskan telur puyuh yang sudah digoreng.
- 10Cincang bawang putih.
- 11Tumis bawang putih hingga harum.
- 12Masukkan air ke dalam tumisan bawang putih.
- 13Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, kaldu, gula, dan micin ke dalam wajan.
- 14Masak saus hingga mendidih.
- 15Kecilkan api dan masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
Ingredients
- 30 butir telur puyuh
- 120 gr terigu pro sedang
- 30 gr maizena
- 200 ml air
- pewarna orange
- 0.5 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 0.33 sdt micin
- 0.5 sdt lada
- secukupnya maizena
- secukupnya cabe rawit ijo
- 3 siung bawang putih
- 200 ml air
- 4 sdt saus sambal
- 2 sdt saus tomat
- 0.5 sdt garam
- 0.25 sdt micin
- 0.25 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula
- 1 sdt maizena dilarutkan air
Equipment
sendokpancisaringanmangkukwhisktalenanpisauspatulapenggorengan