Antojito de Madrugada
Directions
- 1Cocer las papas en agua.
- 2Machacar las papas.
- 3Agregar queso parmesano, queso gouda y blue cheese.
- 4Agregar crema y mantequilla.
- 5Freír romero fresco.
- 6Agregar aceite infusionado de romero a las papas.
- 7Sazonar con sal y pimienta.
- 8Sazonar el tomahawk con sal.
- 9Cocinar el tomahawk en el grill.
- 10Pasar el tomahawk a un sartén con mantequilla, ajo y romero.
- 11Bañar el tomahawk con la mantequilla.
- 12Agregar champiñones al sartén con el resto de la mantequilla.
- 13Agregar crema, caldo de res, sal y pimienta a los champiñones.
- 14Separar la carne del hueso y cortarla en rebanadas.
- 15Servir la carne con puré de papa y salsa de champiñones.
Ingredients
- 3 papas
- 1 cucharada queso parmesano
- 1 cucharada queso gouda
- 1 cucharada blue cheese
- 1 cucharada crema
- 1 cucharada mantequilla
- 1 ramo romero fresco
- 1 cucharada aceite
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 tomahauk
- 1 taza champiñones
- 1 cucharada caldo de res
Equipment
ollacucharasarténgrillcuchillo