Features
Pricing
Sign in
Get Premium
פסטה ברוטב חמאת עגבניות | Clip Recipe
פסטה ברוטב חמאת עגבניות
Serves 1
https://www.instagram.com/reel/DFVSyYhIq8R/?igsh=cWpqd3F5cmkyN3pl
פסטה ברוטב חמאת עגבניות
https://www.instagram.com/reel/DFVSyYhIq8R/?igsh=cWpqd3F5cmkyN3pl
Serves 1
Save
Share
Export
Edit
Directions
1
מחממים מחבת רחבה עם שמן זית על חום בינוני.
2
מניחים את עגבניות המגי החצויות במחבת עם הקליפה כלפי מעלה, מוסיפים את שיני השום, ומפזרים מלח גס מעל.
3
מטגנים עד שהעגבניות מתרככות.
4
מועכים את העגבניות והשום בעזרת כף, מערבבים, וממשיכים לבשל עוד 2-3 דקות.
5
מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה. אם רוצים חריפות, מוסיפים צ’ילי גרוס בשלב זה.
6
בינתיים מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ושומרים חצי כוס ממי הבישול.
7
כאשר תערובת העגבניות הצטמצמה מעט, טוחנים אותה בעזרת בלנדר מוט או בלנדר רגיל יחד עם מי הבישול עד שמתקבל רוטב חלק.
8
מחזירים את הרוטב למחבת, מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
9
מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת עם הרוטב, מערבבים ונותנים לה להצטמצם ולהתאחד עם הרוטב, עד שהפסטה מקבלת צבע יפה.
10
אם רוצים, מוסיפים בייבי מוצרלה למחבת ומבשלים עוד כדקה לקבלת גבינה נמתחת. לחלופין, מגישים עם פטרוזיליה קצוצה וגרנה פדנו מגורדת.
Ingredients
5 עגבניות מגי חצויות
2 שיני שום קלופות
2 כפות שמן זית
25 גרם חמאה
1 כפית מלח גס
0.5 כפית אם רוצים חריף צ'ילי גרוס
0.25 לימון
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
0.5 כוס מי בישול הפסטה
0.5 חבילה פסטה לפי בחירה
אופציונלי בייבי מוצרלה
פטרוזיליה קצוצה
גרנה פדנו מגורדת
Equipment
מחבת רחבה
כף
בלנדר מוט או בלנדר רגיל
Tips
השתמשו בעגבניות מגי למתקתקות
שמרו ממי בישול הפסטה לרוטב חלק
הוסיפו סקוויז של לימון לאזן את החמיצות
אפשר להוסיף בייבי מוצרלה לרוטב או לגרד גרנה פדנו ופטרוזיליה מעל
How accurate is this recipe?
Submit
Extract your Next Recipe!
Extract Recipe