2اخلط ثلاث بيضات، ملعقة كبيرة بودرة ثوم، ملعقة كبيرة بودرة بصل، ملعقة كبيرة ملح، نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود، نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر، كوب إلى كوب ونصف طحين، أربع ملاعق كبيرة لبن زبادي في وعاء.
3بشر بصلة صغيرة وأضفها إلى الخليط.
4اخلط المكونات جيدًا.
5اتأكد أن الخليط سميك بما يكفي ليلتصق بصدر الدجاج.
6اغمس شرائح الدجاج بالخليط ثم بالبقسماط، واضغط على البقسماط لتثبيته على الدجاج.
7حمّي الزيت جيدًا، ثم قلّل درجة الحرارة إلى المتوسطة.
