Tháp sườn cay Thái Lan
Directions
- 1Cho sườn vào luộc sơ qua.
- 2Cho củ cải vào nồi.
- 3Cho hành tím vào nồi.
- 4Xếp sườn đã luộc qua vào nồi.
- 5Thêm rau mùi.
- 6Thêm tiêu xanh.
- 7Thêm riềng.
- 8Thêm muối hạt.
- 9Thêm nước lọc.
- 10Mang ninh 45 phút - 1 tiếng.
- 11Cắt nhỏ rau mùi, hành lá, ớt xiêm xanh.
- 12Sườn ninh xong vớt ra.
- 13Thêm nước cốt chanh và nước mắm vào nước dùng.
- 14Thêm rau thơm và ớt vào nước dùng.
- 15Xếp sườn ra bát.
- 16Chan nước dùng lên sườn.
Ingredients
- 6 sườn
- 8 slices củ cải
- 4 stalks hành tím
- 1 handful rau mùi
- 10 grains tiêu xanh
- 5 ớt xiêm xanh
- 2 slices riềng
- 1 pinch muối hạt
- 1.5 cup nước lọc
- 1 spoon nước cốt chanh
- 1 spoon nước mắm
- 2 stalks hành lá
Equipment
potknifecutting boardbowlchopsticks