عجة بالمرڨاز وعجة بغلال البحر
Directions
- 1إبدأ بتسخين الزيت في المقلاة على النار.
- 2أضف البصل وقلّبه.
- 3أضف الفلفل وقلّبه.
- 4أضف الطماطم وقلّبه.
- 5أضف الثوم وقلّبه.
- 6أضف معجون الطماطم وقلّبه.
- 7أضف الهريسة وقلّبه.
- 8أضف الفلفل المقوّش وقلّبه.
- 9أضف الملح وقلّبه.
- 10أضف الفلفل الحار وقلّبه.
- 11أضف المرقيز وقلّبه.
- 12أضف الماء وقلّبه.
- 13أضف الكمون وقلّبه.
- 14أضف النعناع الشيح وقلّبه.
- 15أضف الفريدمير وقلّبه.
Ingredients
- 2 tablespoons زيت زيتونة
- 1 cup بصل
- 1 cup فلفل
- 1 cup طماطم فريشة
- 2 tablespoons ثوم
- 2 tablespoons طحينة معجون
- 1 tablespoon هريسة
- 1 tablespoon فلفل مقوّش
- 1 tablespoon كروية
- 1 pinch ملح
- 5 فلفل زينة
- 2 cups مرقيز
- 2 cups فريدمير
- 2 cups ماء
- 1 teaspoon كمون
- 1 tablespoon نعناع شيّح
Equipment
two frying panswooden spoonladle