Gorengan Sultan
Directions
- 1Rebus udang 5 detik saja.
- 2Tambahkan jagung pipil, tobiko, mayonnaise, garam, msg, lada bubuk.
- 3Aduk rata.
- 4Gunakan wafer paper untuk membuat kulit.
- 5Untuk satu gorengan, gunakan dua lembar wafer paper agar tidak bocor.
- 6Masukkan isian dan lipat serapi mungkin.
- 7Gunakan air untuk merekatkannya.
- 8Siapkan tepung baluran dengan tepung terigu, kunyit bubuk, minyak, air dingin, garam, dan kaldu bubuk.
- 9Aduk rata.
- 10Celupkan gorengan ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning keemasan dan crispy.
Ingredients
- 250 gr Udang
- 100 gr Tobiko
- 100 gr Jagung pipil
- 6 SDM Mayonnaise
- 0.5 SDT Garam
- 0.5 SDT MSG
- 0.25 SDT Lada bubuk
- 100 gr Tepung terigu
- 0.25 SDT Kunyit bubuk
- 3 SDM Minyak
- 150 ml Air dingin
- 0.5 SDT Garam
- 0.5 SDT Kaldu bubuk
- 10 lembar Wafer paper
Equipment
panbowlspoonwhiskscissorswafer paper